美食專欄
日本拉麵的戰火越演越烈，就連一蘭拉麵也已登陸來台，不知道大家去排隊了沒??
也許等燒退了一些，我才有可能去吃吧!(<-討厭排隊)
但說到日本拉麵，也不是只有一蘭拉麵才好吃，像是來自北海道旭川的「山頭火拉麵」，號稱”北海道最好吃的拉麵“呢!
以溫和甘美的白色湯底搭配有嚼勁的中細捲麵作為招牌，還有特別為台灣限定推出的「海陸雙拼豪華拉麵」!
豐富的配料讓人一次滿足，也讓人忍不住躍躍一試呢。
山頭火 交通/地理位置
來自北海道旭川的「山頭火拉麵」於2012年登陸台灣，目前在台北有3家店，都是開在人潮眾多的地方，所以用餐時間很容易排隊!
山頭火(京站店)位在京站1樓靠近承德路的出口，鄰近「台北車站」，不管是搭捷運、公車或是開車前來都滿方便的!
這天我跟朋友看完電影，他說想吃拉麵，也因為這個緣故，我才在山頭火來台灣這麼久首次品嘗它的拉麵!!
而且都不用排隊阿!!
所以最近很火紅的一蘭拉麵，我應該可以在等個N年就不用排隊了吧XDD
山頭火 菜單價位
山頭火在門口有擺放菜單，供路人瀏覽。
內容有:鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、辣味噌拉麵、叉燒拉麵、特選豬頰肉拉麵、小菜，還可以組合成定食套餐呢!!
像是拉麵搭配餃子、墨魚飯、生魚片、丼飯…等，這是目前看到拉麵店比較新穎的組合!
另外還有為台灣特別推出的豪華拉麵跟中華涼麵等，也讓人興趣盎然。
拉麵依照大、中、小碗之分，價位也有所不同，需加收一成服務費!
山頭火、火頭山，傻傻分不清楚
其實來吃山頭火拉麵之前，我一直以為它叫「火頭山」…我猜也有人誤以為是「火山頭」XDD(<-硬要拖人下水)
但正確是叫「山頭火」啦!「山頭火」、「山頭火」、「山頭火」!很重要!所以說三遍!!
大家不要再把它的名子念錯了喔!!(<-還是只有你自己念錯?QQ)
山頭火 裝潢氣氛
山頭火京站的空間看起來滿寬敞明亮的!!
現代日式的裝潢風格透著時尚潮流氣息，諾大的空間擁有52個座位席，吧檯座位、雙人/四人座位，都有適合的用餐區，翻桌率很快，所以幾乎都不用排隊!!
入座後，服務員會給我們菜單跟冰水
桌上有調味罐:胡椒粉、七味粉，牙籤跟紙巾
帳單、客戶問卷
山頭火 餐點
▼豪華拉麵(味噌)$390
如果菜單的選項讓你看得眼花撩亂，不知道吃什麼好時，那就直接點豪華拉麵吧!!
不但有豐富的海陸配料，鮮蝦、糖心蛋、叉燒、松阪豬、木耳、筍干、蔥花、梅子…等，還能任選拉麵的湯頭，等於吃盡了店家的招牌精華阿!
朋友點的是味噌湯頭，濃厚的豚骨白湯帶著味噌香醇的氣味
我喝起來感覺不錯，沒有什麼豬騷味(<-但我只有喝一口)
朋友是說有些鹹QQ
所以味道見仁見智!!
麵條是選自含水量較少的中細捲麵，能夠吸附濃郁的湯汁，帶有Q勁的口感也很有嚼勁，唏哩呼嚕的，容易讓人把麵一下就吃完!
(朋友有吃完XD)
最奪人眼球的莫過於旁邊那一盤豐富的海陸配料吧!!
採用”乾濕分離”的方式，可以單吃，也能浸到湯裡面吃
最愛剝好殼的鮮蝦，好吃又香甜~
叉燒滿肥嫩的，但沒有太大的印象
松阪豬口感比較紮實，而且略柴了些，感覺有油花的叉燒比較好吃QQ
糖心蛋我很喜歡，有煙燻的香氣跟中間半熟軟稠的蛋香，喔伊細ㄋㄟ~
▼鹽味拉麵(小碗)$200+糖心蛋$30
「鹽味拉麵」是山頭火的招牌，以柔順香濃的白色湯底，加入特製鹽水醬汁帶出湯頭的甘甜，選自北海道中細捲曲麵，搭配叉燒、筍干、木耳、蔥花、魚板配料，再以一顆豔紅的小酸梅點綴，整體感覺相當的秀氣優美，就像是給小女孩吃的拉麵~~>///<羞
當然還要在加點一顆吃拉麵絕對要配的糖心蛋啦!!
這碗拉麵的湯頭味到滿柔和的，不會太鹹也沒有油膩感，我覺得是可以讓人喝光光的湯頭!!
我點的是小碗，原本想說肚子不餓吃小碗就好…
結果全部吃光光，我還感到意猶未盡耶QQ
早知道點一般SIZE了><
整體而言，是個會讓人願意回顧的拉麵!
而且又不用排隊，對於想吃好吃的日本拉麵又不想排隊的人來說，是個不錯的選擇呢!!
山頭火(京站店)
地址：台北市大同區承德路一段1號1樓(京站一樓)
電話：(02) 2558-2577
營業時間：週日~週四11:00 – 21:30，週五~週六11:00 – 22:00
交通資訊：捷運台北車站
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