美食專欄英作日本食堂- 平價版的大將日本料理
名稱：英作日本食堂
地址：屏東市莊敬街一段106巷2號
電話：08-7366908
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00(週四公休)
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這間食店在他們剛開店之初時，就時常前去用餐。初次前去用餐時，還曾因老闆娘而嚇了一跳。
並非老闆娘長相驚人，而是因為她曾服務於大將日本料理。
因家裡從小就會帶我去吃大將，雖說不相熟，可這個老闆娘在大將日本料理服務許久，多少有些記憶。
細看了菜單與大多的日式料理店無異，但看到料理上桌時，竟與大將日式料理相似，口味也有七八分相像。
價格與大將日本料理相較，便宜了將近一倍，當然份量上沒那麼大氣，人少去吃也可點較多元的菜色來享用。
不得不說，當熱茶倒入杯中，杯身竟會燙手，一時半刻還無法端起杯子喝茶。
記得前陣子去吃飯時還不會如此，不知是否是換了一批新茶杯。
這天簡單點了兩份主食、一份青菜及一份烤物。
用餐這天幾近客滿，人潮不少，上菜的速度略慢了一些。
海鮮鍋燒烏龍麵 NT80
湯頭與外面的鍋燒麵湯頭無太大分別，或許是因為沒加沙茶醬，湯頭不會過於油膩。
配料並不豐富，就是基本的青菜、火鍋料、雞蛋。
烏龍麵倒是頗為Q彈，即便是吃到最後，烏龍麵的口感依舊維持一致。
炸蝦丼 NT90
炸蝦丼配料除了主角蝦子外還有炸魚、地瓜、青椒及茄子。
為了增加口感，白飯上除了淋上醬汁還有鋪上炸過的粉碎。
地瓜外酥內鬆軟，簡單炸過就能帶出地瓜本身的甜度，確實不錯。
炸魚的表現反而比蝦子來得好，雖說同樣是外酥，但蝦子太沒有存在感，反而是魚肉入口口感蠻細緻的。
炒野蓮 NT100
這道野蓮反而是所有菜餚裡最貴的一道，但料理的還不錯，野蓮不會過老仍保有脆口口感。
破布子有達到提味的作用，雖說整盤看似油膩了些，但入口卻感受不太出來。
烤雞腿 NT90
這天的烤雞腿就頗讓人失望，雞腿入口有股冰箱味，因為是鹽烤，很容易就吃出雞腿本身的雜味。
咬了一口實在吞嚥不下，但棄之又可惜，只好打包回家自己再料理一回。
可惜了那雞腿的表皮，烤得如此脆口。
完食後，店家還會送上甜點潤潤口，但因吃的太飽，便沒請他們送上。
價格平實，雖說餐點難免出槌，仍還不影響前去享用的意願。畢竟跟大將日本料理，仍有一定的價差的，比較不傷荷包。
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