美食專欄
台南甚麼最強?當然是台南小吃世界最強!
以我各地走跳的豐富經驗,還沒有哪個美食之都像台南一樣
路邊隨時都隱藏著看起來平凡,實際上卻超厲害的小吃店
位在台南文賢路大港街口的[黃家碗粿],就是我最近發現的新大陸
都拜我那固執的魔羯老爸之賜,他可以連續吃這家店3個月都不膩
於是乎更激發了我的好奇心,跟著老媽來看看究竟有何神奇的魔力?
所有的價格都寫在這個看板上,碗粿/芋粿/筒仔米糕都是$25
浮水魚羹$40,其他的湯類$25~50,炸物也都在$15~25
完全是佛心來的銅板價啊!
這就是咱家老爸愛不釋口的筒仔米糕$25
撒了滿滿的魚酥在最上層,和中部的吃法有些不同
台中的
筒仔米糕通常是淋上一層紅紅的甜辣醬,沒有魚酥這東西
請老爸舀一匙給我拍,拍完後他就開心地大快朵頤了
再來是他們的招牌碗粿$25,顏色竟然是咖啡色和我們習慣的白色不同
沒想到切開後,滿滿的驚喜在裡面!
好大的一塊豬肉,還有一顆完整的蛋黃,淋上店家特製的醬汁後
沒想到不是很愛吃碗粿的我,都覺得挺美味呢!
原來台南厲害的碗粿不是只有富盛號,黃家碗粿也不遑多讓
這個是我一開始就指定要吃的芋粿$25和浮水魚羹$40
像我這種芋頭控,怎可錯過芋粿?
黃家碗粿的芋粿,不是做成一般常見軟軟的粿狀
而是根根清楚分明的芋頭籤,旁邊還點綴紅蘿蔔和馬鈴薯
分別夾起一塊和一根芋頭來拍特寫
比起別處做成粿狀的芋粿,我更愛他們這種芋頭籤的口感
不僅調味恰到好處,每口嘗起來都有芋頭的香味,完全收服了我的味蕾
這碗是台南有名的小吃~浮水魚羹$40
黃家碗粿的魚羹湯頭鮮美,加點薑絲,淋些黑醋,就是人間美味了
而且他們給的魚羹很大方,算一算起碼7~8塊
有次在台中買浮水魚羹,價錢一樣,魚羹份量卻少了一半
王小民點浮水魚羹米粉,吃得不亦樂乎,還一直說好吃
因為我們都是買回家吃,沒在店內用餐
那天路過趕快跟老闆商量,讓我拍一下內部
店內還算寬敞,小吃店乾淨清爽,讓人看了就舒服
店內的牆上還有些黑膠唱片及倫敦鐵塔的彩繪做裝飾
黃家碗粿文賢店是由一對年輕老闆在經營,聽說已傳到第三代了
幾乎每道小吃都在水準之上,便宜又好吃,大推薦喔!
[店家資訊]:
地址:
台南市文賢路1054號 (小北百貨斜對面)
電話: (06) 258-3082 營業時間: 11:30~20:00
粉絲頁:黃家碗粿文賢店
省錢指數: $ $ $ $ $ $ 推薦指數: * * * * *
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