美食專欄
沒有招牌的店門口，一大早就聚集不少人。一方面來得還算早，另一方面可能下大雨緣故，我們到的時候店內還有空桌，不用排隊等候。
點單在櫃台，勾選後回櫃台結帳。
結帳後會給張號碼牌，聽號取餐。如果人多的話，號碼牌就是排隊用。
幾乎每桌上都會點碗乾麵，汆燙過的粗版麵條，搭配豆芽、肉燥、油酥與香菜末，麵條吃起來有口感。
乾麵$35
也會加一大匙店家加米漿自製的泥稠狀辣醬，這辣醬味道對不擅吃辣的懶喵而言，雖然會增加乾麵吃起來的風味，也很辣。
「豆腐+大腸+花枝」是當地說的「三合一」，不過我們當天早上九點多去的時候，花枝已賣完沒有，僅剩豆腐與大腸。豆腐口感軟，大腸外層沾薄粉汆燙，口感有嚼勁，再加上芹菜末、酸菜與醬油的調味，整體吃起來酸鹹。
豆腐+大腸$55
沾薄粉汆燙的肉羹，給的份量不算少，再加上筍絲、黑木耳、紅蘿蔔微勾芡的湯頭，一早吃還蠻暖和。
肉羹湯(小)$30
價格便宜的銅幣美食，不過想吃，還是建議早點去！因店家有些配料，當日賣完就會沒有。其實店家最出名的是手工貢丸，聽宅宅說以前用餐還可以點，而現在手工貢丸只有外帶，原本當天想買回家品嚐，因我們沒有帶保冷袋，只好放棄購買。
店家資料：
傳承擔仔麵 (原：鴨松擔仔麵)
AM08:00~AM12:30 (週一休)
0961-077-770
台中市清水區高美路16號
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本文餐廳資訊：
傳承擔仔麵
· 台中市 清水區 · 5則評論
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