美食專欄大智牛排專賣店・嗜牛者請進｜新北市・三重
發表於：2017/07/06
原文出自日常食札：［食札］大智牛排專賣店・嗜牛者請進｜新北市・三重
我家牛排、貴族世家、牛魔王牛排...等都是台式牛排館的代表，走到夜市裡也總是有一兩攤是賣鐵板牛排，比起動輒一兩千起跳的西式餐館牛排，台式牛排的價位顯得親切多了。⠀
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聽牛排在滾燙的鐵板上滋滋作響，緊接著是令人垂涎三尺的焦香味，加上鐵板麵和一顆剛打下去的荷包蛋，我想這奇妙的組合，大概只有台灣有了吧！⠀
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而這麼多的台式牛排館裡，我最鍾愛的就是位在三重大智街上的「大智牛排」，一般平價的沙朗牛排大約兩百初頭，但每次這兒報到，我必點是它的「現切牛排」($400/份)，其獨特的地方在於牛排的厚度比起一般的低價牛排更厚實，份量在9-10盎司，肉質也更加鮮美。⠀
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更重要的是，由於店家強調原汁原味，所以上了桌的牛排，底層只有鋪上洋蔥，無醬汁淋在牛排上擾亂味覺，單純撒上海鹽享受最原始的肉味，而現切牛排鮮嫩多汁的肉質，常常讓人忘卻是在台式牛排館裡用餐，所以當家裡冰箱沒有牛排，我就會來這裡點上一份解解饞。⠀
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另外由於現切牛排份量極大，幾乎佔滿了整個鐵板，所以店家會等客人用完牛排後，才會另外上鐵板麵與荷包蛋，整頓吃下來的份量，絕對會讓飢腸轆轆的牛排愛好者，吃得大呼過癮！⠀
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📍 大智牛排專賣店・241新北市三重區大智街161號⠀
📞 02 2989 1802⠀
🕛 11:30–14:00, 17:00–21:00⠀⠀
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本文餐廳資訊：
大智牛排專賣店
· 新北市 三重區 · 20則評論
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