延平市場陳記小吃店

這回來到的店家只開晚上，之前經過好幾次人潮都不少，只是一直沒有機會嘗鮮，今天剛好偷空趁著店家剛開始營業沒多久過來，且我才剛一入座就湧上不少買晚餐的民眾，看來店家餐點似乎可以期待。

有紙本菜單，也可以直接看著攤位上的招牌點菜，兩種形式都可以，然後什錦意麵和羊肉系列都是店家主打。

當歸羊肉湯，有附一小碟豆瓣鹹甜醬油膏，先說湯頭，聞起來有中藥香氣，但喝下去清爽順口，沒什麼中藥味道，蠻好喝的。而羊肉帶點些微羊騷味，但影響不大，口感則是有咬勁，出乎我預料之外的鮮嫩，好吃，難怪不少人都會來上一盤羊肉湯或炒羊肉。

炒螺肉，賣羊肉的店家似乎都會有炒螺肉這道菜，我也是因為外帶客人一直點選才加的。旁邊沾醬很像是味增醬，有著甜甜的味道，可以中和炒螺肉的油膩感。這盤炒螺肉放了不少九層塔和蒜頭，且是以沙茶醬為基底下去拌炒，一整個超級下飯，螺肉吃起來又脆口，真的好吃，唯一缺點是太油，只能靠醬料救援了。

什錦炒米粉，配料放了小卷、蝦仁、高麗菜、洋蔥和肉絲。蝦仁和小卷都很新鮮，可惜蝦仁有點小隻，小卷放太少，然後肉絲軟而不柴。另外這盤屬於乾炒，醬汁沒有放太多，但有點油，因為吃完後盤底會發現不少油脂殘留，而調味鹹鮮好入口。

用餐時間:2017/7/11

地址:台南市北區公園路862巷延平市場內

電話:0935902662

營業時間:17:00~23:00