花月嵐拉麵～位於西門町，史上日本最強拉麵，大蒜豚骨拉麵。

這家拉麵店， 我在沖繩的時候有吃過。之前沒有發現台灣有，

那天經過西門町，發現很眼熟，咦～應該是我在沖繩吃過好吃的那一家，

進來吃吃是不是我熟悉日本的味道。

原來是1992/10月在日本創始開幕的， 2007/12月來台灣開第一家店。

號稱是史上最強的拉麵，研究了一下是用算跟豬大骨熬的湯頭，

我在日本的時後，記得日本友人跟我說，日本的湯頭分兩種，

一種是可以喝，一種是不贊成喝。主要是差在當地人飲食習慣，

所煮成湯的濃度。

那天下班經過，大排長龍，

服務人員說要等15分，還可以接受，所以我就拿著菜單，在前面的小椅子上等位子。

這張食用方法，很吸引我的注意力，真有趣。

餐廳的擺設簡簡單單的，很清爽。

我們點了兩個招牌，大蒜豚骨拉麵是他們的招牌，

我們點了一個辣的跟一個不辣的，

大腕豚骨激辣拉麵，跟大蒜豚骨拉麵。

這碗是大蒜豚骨激辣拉麵，上面有兩片叉燒肉，半個蛋，海苔片，蔥，辣椒。

還有特濃的湯。

這碗不辣的，配料相同，更可以看得到，這碗麵的湯有多濃郁。

果然是用大骨熬的，吃得出來。

服務員問我要不要大蒜？當然要。兩人份，

給了我們六顆，我們通通壓進湯裡面了，這個濃郁的大骨湯，加上新鮮蒜末，

吃起來更夠味了。

來吃麵拉～

麵也煮的剛剛好，不會太軟爛，

這鍋白的是我的。

看得出，這個湯頭的濃郁吧～厚厚的一層。

叉燒肉，軟軟嫩嫩的。

半顆蛋。

筍乾。

來插撥一下我們點的兩個小菜，

炸雞跟鍋貼。

這炸雞吃起來，不知是不是含炸雞吃多了，覺得這個沒什麼味道，普普。

還是拉麵比較夠味。

這個就是我一定要加的嗆辣韭菜，

加進我的蒜味白湯中，還好，不會很辣，所以不會把拉麵的湯頭味道蓋過去。

鍋貼。

最後，再拍湯頭給大家看看，

特地拍拉麵給大家看，根根分明的，好吃，這跟我去日本吃拉麵，

味道差不多，而且，麵條也煮的差不多，其實跟日本的拉麵，吃起來味道是不相上下的。

日本拉麵在台灣，說真的味道是越來越道地了，

這次吃了這個拉麵，真的讓我想起在沖繩的那一家拉麵，

好吃。

花月嵐拉麵 （西門武昌店）

地址：台北市武昌街二段29號1樓(屈臣氏旁)

電話：02-2361-5358

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