美食專欄和民居食屋(左營環球店) 新品牛肉火山燒分享 串燒×丼飯×各式日本料理
這次要跟大家分享左營環球購物中心的「和民居食屋」，是阿云第一次在環球用餐，其實也是和民初訪
▼和民位於左營環球購物中心四樓，也是高鐵台鐵共構之處，地理位置相當優越
▼到了周末用餐時間，和民擁有諾大的用餐空間，但約只有三組客人
▼店內以昏暗的光線，打造日式居酒屋氛圍，卻又不失日料餐廳的質感
▼這區則是有點半包廂座位，能盡情暢聊不會互相干擾的格局
▼那我們就入座囉！這是餐桌基本配製，熱茶、瓷碗、瓷盤、餐具
▼以及MENU
▼菜單也相當精美，阿云大概拍個幾頁跟大家分享
▼仔細研究了MENU，阿云發現了一道「牛肉火山燒」看起來是新品，決定也跟大家分享這個
▼炙燒鮭魚肚壽司$60(一貫)
姐夫的握壽司，上面的鮭魚肚真的好厚好有份量！目測厚度是三片以上的迴轉生魚片相疊厚度
▼雞腿串(醬烤/鹽烤)$55
雞腿串是以冷藏鮮雞肉做成，不會過鹹的醬燒，雞腿口感彈牙
▼唐揚炸雞$170(一份有五塊)
▼麵衣不是阿云期待得那種黃金脆皮，但一咬下，飽滿的炸雞帶著十足鹹香，閃亮亮的超多汁
▼昆布相撲鍋$300(附白飯、醬料)
這道鍋物湯頭鮮甜，以昆布、海鮮、魚乾、柴魚入味，鮮甜且完全不油的鍋是會讓人想一碗又一碗的湯頭
▼牛肉火山燒$250(無附白飯)
▼牛肉火山燒，其實就是鐵板牛肉，更具體一點，阿云覺得更像蒙古烤肉，將洋蔥、豆芽菜與高麗菜疊成小山，最後覆上漂亮油花的牛肉片
▼鐵板中醬料滾的時候，開始拌炒，就像鐵板燒那樣處理，不是鍋物，是鐵板料理，但這道沒有附白飯有點可惜，因為是很下飯的料理
▼門司港起司咖哩焗飯$260
▼這道咖哩焗飯口味夠重也夠濃郁，焗烤下方有著一顆生蛋，整體濕潤度與滑順度十足
▼明太子薯片奶油燒$170
這道奶油燒也很不錯吃，鹹香的明太子與濃郁起司覆蓋再滿滿的馬鈴薯切片上，很夠味白飯可以扒個好幾碗
▼燒牛肉丼$210
嫩牛肉、滑蛋液拌入白飯一起用，滑順有濕潤度的丼飯口感
▼最後謝謝姐姐與姐夫，帶我們來這裡享用了幸福的一餐，整體氛圍真的很不錯呢，地禮位置又相當方便，阿云在這邊分享給大家
和民居食屋(左營環球店)
高雄市左營區站前北路1號環球新左營4樓
(07)581-1185
週日~週四11:00~21:30
週五，週六，例假日前一天11:00~22:00
