美食專欄
(花蓮美食)來自北方的美味-冀家小館,花蓮美食小吃推薦
冀家小館在花蓮開業逾17年，老闆是河北人，專做道地的北方料理，餐點美味、價格又平易近人，來到花蓮，除了花蓮小吃液香扁食、炸彈蔥油餅、廟口紅茶、蚵仔煎之外，也可來嚐嚐道地的北方美食！尤其是帶長輩或小朋友出遊，比較不耐等的情況下，安排桌菜會比較簡單、舒服~
冀家小館
地址：花蓮縣花蓮市府前路448號 (花蓮高工對面)
營業時間：11:30~14:00 17:00~20:30
電話：03-8232926
冀家小館就在花蓮高工對面，非常好找，路邊停車也很方便
裝潢簡單、明亮，位置寬敞、舒適，一樓提供圓桌和方桌，大約有70個座位
無論是10人圓桌、還是4人方桌都可以找到適合的座位
後方是餐具和調味料，可自行取用
也提供免費的茶水
一樓有一幅長城的壁圖，象徵著冀家小館提供長城下的料理
店內還有不少客人提的字畫
冰箱內提供各式飲料和酒水(未成年請勿飲酒)
二樓則是以包廂為主，有四個可以打通、也可以隔開的包廂，
除此以外，二樓也有一個18人桌的大包廂，還附設投幣式的卡拉ok
像妞媽全家人出門，每次都是14個人擠10人圓桌，就很適合來這裡~
菜單，除了主食類之外，也有各式炒類、魚類、燒烤類等等...
也有用辣椒小圖標示菜的辣度，相當貼心
清炒土豆絲，
土豆絲就是馬鈴薯絲，土豆絲搭配青蔥和醋，口味吃起來帶些醋香的微酸，口感則是脆脆的
連妞妞都很愛吃呢！炎炎夏日吃了特別清爽、開胃
乾煸四季豆，
使用麻椒和乾辣椒，跟在臺北吃的使用蒜酥不一樣，吃起來很香、卻不辣！
令人忍不住一口接著一口
脆皮豆腐
看起來很普通，但一口咬下，發覺裡面大有文章
除了豆腐之外，也有芹菜和香菜
吃起來香氣十足，不需要再沾醬，就很好吃呢!!
妞媽好愛這道菜喔!!
水煮牛
使用乾辣椒和麻椒（麻椒外型跟花椒一樣，是花椒的一種）
裡面使用肉質軟嫩的紐西蘭牛肉片和黃豆芽，
牛肉吃起來很鮮甜，充滿牛肉香，
黃豆芽清脆可口
大家不要被上面一層的紅油嚇到了，
這道菜大約是中辣左右，吃起來又麻又香
麻辣香鍋，
裡面有蝦子、花菜、杏鮑菇、豆乾、芹菜、乾辣椒，配料相當豐富
妞媽覺得差不多是中辣，搭配啤酒超合的！
很適合跟家人朋友聊天配啤酒！
除了鮮甜的蝦子之外，還有許多蔬菜，吃起來香辣十足！
孜然羊肉串
使用羊腿部位的肉，吃起來肉質軟嫩中帶些Q度
酸辣湯，撈起來滿滿的配料
味道偏酸、不會太辣，小朋友也愛喝~
夏天喝相當開胃！
水餃，共有高麗菜、韭菜、胡蘿蔔和茴香口味，
水餃粒粒飽滿、外皮吃起來Q彈，
茴香口味是妞媽第一次吃到，味道蠻特殊的，有一種香草的芳香氣息
沒想到還蠻好吃的呢!! 連妞妞和妞姊都很喜歡
韭菜吃的到食材天然的鮮甜味，飽足感十足！
紅蘿蔔吃起來沒有一般紅蘿蔔的土味，
讓不敢吃紅蘿蔔的妞妞吃了好幾顆呢!
高麗菜吃起來爽脆鮮甜，如果小朋友不愛吃菜
其實可以點個餃子，裡面都是滿滿的蔬菜呢!!
蔥油餅是自製的，
外皮酥脆，內餡酥軟，蔥花相當豐富，有種蔥油餅夾蔥花的感覺！
直接吃，吃的到麵皮香氣和青蔥的鮮甜，妞媽覺得不沾醬也很好吃！
小米粥 可以直接當成粥喝、也可以加上白糖喝
妞妞把它當成甜點，一口氣呼嚕嚕的喝光光
冀家小館的餐點美味、價格又平易近人，無論想簡單吃、還是好好坐下來享用一餐都很適合喔!! 是一間妞媽會再回訪的小店，跟各位朋友分享
冀家小館
地址：花蓮縣花蓮市府前路448號 (花蓮高工對面)
營業時間：11:30~14:00 17:00~20:30
電話：03-8232926
這一次安排的花蓮三天兩夜親子景點
DAY1冀家小館(午餐) >知卡宣> 吉安慶修院 >花田雅筑>花蓮太平洋公園> 液香扁食 > 廟口鋼管紅茶
DAY3 花蓮理想大地(全包式渡假) > 建國路火雞肉飯
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