美食專欄隱身在傳統市場內的油雞老店，一賣就是32年，每日限量販售只賣2樣產品，招牌油雞選用土雞肉製成，搭配純中藥熬煮的廣西祖傳祕方滷汁，天然無化學添加，很多在地老饕都是從小吃到大
最早是開在鴨母寮菜市場內，後來移到水仙宮市場，從民權路的市場入口進來就能找到
攤位乾淨無異味
注意事項
只賣油雞跟牛腱2樣產品，每天都是限量供應，太晚來就會像這樣被清空
有提供試吃
油雞（小盒1/4隻），附1包胡椒鹽、滷汁及醃蘿蔔
嚴選土雞肉，外皮油亮亮，肉質軟嫩中又帶點彈性，建議先吃原味，再加一點純中藥熬煮的獨家滷汁，香氣濃郁不死鹹
老闆自製的醃蘿蔔香脆鮮甜，連老饕都讚不絕口，隱藏版點法是可以前一天跟老闆預訂一整盒，回家醃蘿蔔吃到飽
牛腱，附1包有機青蔥，滷汁是油雞的
建議先吃原味，再加點油雞專用的滷汁（要買油雞才有）
吃起來厚實軟Q有嚼勁
【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/172541649
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本文餐廳資訊：
佳味城 (已歇業)
· 台南市 中西區 · 3則評論
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