美食專欄台中大甲有機蔬食吃到飽。芋頭村蔬食館。從農場直接到餐桌有機溯源餐廳吃得更安心!
台中大甲新開了一家有機蔬食吃到飽~芋頭村蔬食館
他們家食材選用有機自然農法的新鮮蔬果，老闆每天一早去各個在地小農菜園拔菜，使用現摘的新鮮蔬果料理，從農場直接到餐桌，在這裡吃到的都是最新鮮的美味，同時也是經過層層把關品質一級棒的溯源健康蔬食餐廳。
有在生鮮超市買過菜的朋友都知道，有機蔬菜的價格比一般蔬菜貴很多，平時買有機蔬菜都會精打細算有特價才買的人有福了~現在在芋頭村有機蔬食可以吃到飽超划算!!!
不只是有寬廣舒適的用餐空間、還有大甲芋頭親子DIY教學，也有展售各種芋頭相關商品、芋頭酥、芋頭捲、乾燥蔬果餅…等，通通在伴手禮區買的到，假日來一趟芋頭村蔬食館，有吃有玩還有伴手禮可以帶回家。
芋頭村蔬食館就在芋樂大世界裡面，一邊是伴手禮展示區；一邊是蔬食吃到飽自助百匯，門口有很大的停車場，開車族只到導航到芋樂大世界就可以了。
芋樂大世界的商品很多，還榮獲過台灣金餅獎的殊榮，這裡除了買伴手禮之外，還有供應有機蔬食餐點，強調地球唯一環境教育、食農體驗、友善土地，非常適合帶小朋友來這裡體驗DIY，同時認識自然農法，吃好吃的蔬食餐也是愛地球的一種方式喔。
芋頭村蔬食館價目表
因為是當天一早現摘的蔬果，每次來吃到的都會不同，每一餐有20-30道健康蔬食料理輪流登場，沒有用餐時間限制，可以坐下來好好品嘗算是適合慢食的精緻蔬食吃到飽。
最新資訊:吃到飽只有假日提供(8/8前)，平日則供應套餐，8/8後要吃蔬食百匯需30人以上預約包場才有提供。
一家餐廳要拿到溯源餐廳的標章需要很多堅持，嚴控食材品質、進貨成本增加通通都是考驗，能堅持下去的幾乎都是不以賺錢為目的，只想要給客人吃得安心的有心店家，商妮每次看到這個標章，心裡都非常佩服也充滿感激，有這些店家的努力，我們才能吃到非常健康的小農商品。
用餐區非常大，這一區是芋圓DIY專區，小朋友參加DIY手作之餘，可以看到有機耕作、自然農法、噴灑農藥…等不同的農作物生長狀況，是場非常棒的環境教育。旁邊還有兒童遊戲區，不論是用餐還是DIY都可以玩得開心。
DIY體驗
芋圓DIY 250元/人、芋樂Q餅DIY 250元/人
滿8人開課，需三天前預約。
挑高的用餐空間寬敞舒適，配色活潑，吃飯用餐記得要多拍拍照。
牆面的大黑板寫了芋頭村使用的各種食材來源:
大甲履歷認證芋頭、一吉有機米、無毒蔬果、屏東有機檸檬、彰化正裕有機菇…通通都是溯源商品，注重養生的朋友，你會愛上這裡的餐點與用心。
坐定後發現這裡的餐具也非常環保，用的是非常環保的稻殼筷，商妮之前就有分享過(連結)，只是當時商品只有筷子，現在還有出稻殼湯匙跟稻殼叉子耶~~對於芋頭村的愛地球環保用心大加分!這些環保餐具都可以重複使用，吃完可以帶回家繼續愛地球。
沙拉涼拌區
菜色蠻多的，商妮對生菜沙拉最有好感，通通是有機蔬菜，再加上自己打的沙拉醬，不只甘甜好吃還很健康，另外炸金針菇也是商妮非常推薦的，酥脆的麵衣香甜無比，不輸在日本料理店吃到的天婦羅；另外還有各種新鮮蔬果乾燥而成的蔬菜餅乾，營養又好吃。
熟食區
秋葵、佛手杏鮑菇、滷豆干、炒高麗菜、香煎蘿蔔糕、芋頭糕
熱炒有剛剛的高麗菜，還有南洋綠咖哩茄子、沙茶猴頭菇、絲瓜麵線
熱炒還有三杯芋頭杏鮑菇、有機白菜，還有履歷認證的大甲芋頭米粉，這個芋頭米粉最多人愛。
焗烤有南瓜奶油蔬果燒以及手作披薩，都是現烤的味道很香。
看到這個蔬菜串燒商妮眼睛都亮了，又肥又漂亮的杏鮑菇根黑木耳、彩椒一起烤，簡單撒點椒鹽就非常甜了。
有機認證的一吉米，淋上素肉燥味道蠻香的。
今天的湯品有兩種，名稱商妮忘了，上圖那鍋味道比較濃郁，下圖這鍋是清爽的百菇湯。
甜點也都是自己手工製作的，選用食材通通都是有機新鮮溯源食材，上圖中可以看到菜色卡上面都有用顏色標示全素、蛋素、奶素、蛋奶素…等區別，也有專用夾子，讓吃素的客人安心享用。
飲料區也是很用心，屏東無毒檸檬汁、黑豆茶，在這裡找不到化學飲料。
冰品、蛋糕、有機水果這一區推薦必吃的是手工做的包餡芋圓，網路上一片好評，記得要留一點胃給它。
看完一輪，接著來看看我們吃的菜色…
黑豆茶跟金桔檸檬 兩杯都好喝，無毒有機檸檬做的金桔檸檬酸甜解渴很消暑，黑豆茶則是帶有香味屬於養生茶，兩杯各有風味商妮比較喜歡金桔檸檬。
沙拉非常好吃，尤其是筆管麵加上小黃瓜、西瓜、蘋果等水果丁，淋上主廚自己調的沙拉醬，口感及滋味都很清爽，天氣超熱的， 吃這有機沙拉好舒服。另外杏鮑菇也很優，前面黑板有寫是新社正裕有機菇，厚實的肉質咬起來很甜，好好吃。
有機一吉米加點素肉燥，味道好香很好吃。大甲芋頭煮的芋頭米粉更是吃完再續一碗的美味小吃，不得不說綿綿桑桑的大甲芋頭真是香甜，無敵好吃!兩種湯品商妮比較喜歡清爽的香菇湯。
當天現採的有機蔬菜，味道特別甜，沒有過多調味吃的到食材原始的甜滋味。芋頭糕以及蘿蔔糕有蒸的跟煎的兩種，商妮比較愛煎的方式，味道比較香。
這一盤拿的都是比較重口味一些的菜色，商妮大推三杯芋頭杏鮑菇以及焗烤，綠咖哩茄子味道比較辣，是這一盤中最不合商妮胃口的。
現烤的蔬食披薩滋味真是不錯，餅皮酥脆又好香，蔬食披太比想像中好吃許多。酥炸杏鮑菇外酥內帶汁，真是極品。串燒烤蔬菜烤的有點過熟過乾稍微可惜了些，不然灑點椒鹽就很好吃。
甜點部份，芋頭村自己做的麻糬非常好吃，芋泥球也不錯，吃的到芋頭顆粒，可惜太軟了些。水果不論是鳳梨還是西瓜都很甜，尤其鳳梨超好吃的!對了~~寫到這邊順便提到，芋頭村也有預約小農水果服務，品質都很優，數量不多，有興趣的朋友請電話聯繫。
冰品每一種料都好吃，紅豆煮得很透又細綿，最棒的是大甲芋頭做的手工包餡芋圓，比東東芋圓還要好吃，記得要留肚子吃這好吃的芋圓冰。喜歡的話，可以到外面伴手禮區買整包冷凍芋圓回家。
除了吃到飽蔬食自助百匯，芋頭村平日也有供應多款單點個人套餐，從豐盛的義大利麵鍋物雙拼到簡單清爽的芋頭米粉湯套餐，從中餐西吃到傳統小吃通通有，沒有時間慢慢享用自助百匯吃到飽的人，可以考慮價位不貴的單點套餐。
今天在芋頭村蔬食館品嘗了精緻素食吃到飽，如果以一般素食來看你或許會覺得貴，但是以有機蔬食吃到飽的品質來說，這樣的價位真是很划算，尤其是聽了老闆的介紹之後，覺得使用溯源食材用料真是很值得掌聲鼓勵，除了乾貨之外其餘食材都是當天直接從小農那邊摘採回來料理上桌，這個「從農場直接到餐桌」的理念商妮非常喜歡，一樣吃蔬食就要吃這種健康有機又新鮮的才更安心!
PS:建議先訂位，老闆比較好備料喔~
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芋頭村蔬食館
粉絲團:https://www.facebook.com/yuletarobigworld/
地址:台中市大甲區中山路一段131號
電話:04 2687 9961
營業時間:11:45~13:45 17:45~19:45 (最後進場時間 12:30、18:30)
最新資訊:吃到飽只有假日提供(8/8前)，平日則供應套餐，8/8後要吃蔬食百匯需30人以上預約包場才有提供。
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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