美食專欄花記鹽酥雞~宵夜/下酒/蒜味炸物攤/日本人開的鹹酥雞
發表於：2017/08/05
最近有點中了「花記鹽酥雞」的毒
接連好幾個禮拜都跑去墮落
每次都滿滿好幾袋回家
難怪身上肥肉都不想離開我(泣)
點我看原文→http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/343366897
「花記鹽酥雞」靠近西大路.食品路麥當勞
斜對面是新竹有名竹蓮肉圓
隔壁是個平面停車場應該還滿好找
櫃枱上有點單...價目都清楚標示
劃記好拿給老闆娘即可
一旁牆上貼了炸物們的圖片
有照片可以參考真是好貼心
劃單同時不時轉頭看看照片
評斷一下是不是自己想吃的類型
結帳完叫號單記得收好
人多久候時可先去別處採買
店家會告知預估時間
閒晃完再回來取餐不用傻等
準備好冰冰涼涼飲料來配炸物
最基本款的甜不辣.鹽酥雞
回到家再吃沒溼軟還挺乾爽的
豆包口感超特別
從來沒吃過這麼酥脆的豆皮
有點像是小時候爸爸自炸豬油
最後留下的酥香豬肉渣
很神奇的脆口一定要點來吃吃看
芋粿巧不是粉粉軟軟的那種
很有咬勁比麻糬還Q
高麗菜拌入蒜頭米一起炸
蒜香與胡椒結合比餐廳炒的還好吃
銀絲卷的價位是俗勾大碗
如果能推出煉乳口味的話就太棒了
等餐的時候仔細觀察了一下料理區
發現鹹酥雞.雞排等都是從冰箱拿出來
客人現點現裹粉才入鍋油炸
和一般店家事先炸好再回鍋二炸的作法大不同
每次都手滑買了好幾盤
馬鈴薯條回家沒有軟趴趴
魷魚酥好咬不會太乾硬
食尚玩家推薦的泡菜鹽酥雞
應該要自己手動Mix一下比較夠味
百頁豆腐和油亮四季豆
「花記鹹酥雞」不少料理都有拌入蒜頭
新鮮蒜末和一般只灑蒜粉相比更加提味
下次要再點什麼好呢~哈哈~
↓ ↓ ↓謝謝按讚與分享~啾咪~↓ ↓ ↓
加入Pudding's Life接收新文
看更多新竹宵夜點心
花記鹽酥雞
地址：新竹市北區西大路43號
電話：0972-956-056
時間：17:00~00:00(週一週二公休)
更多 花記鹽酥雞 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
花記鹽酥雞 (已歇業)
· 新竹市 東區 · 4則評論
最新美食文章
編輯精選
新店快報
4月 28, 2023
台中獨享！活跳跳海鮮與日本A5和牛的極致享受，5月3日起正式登場同步開放平日午間用餐預訂，想吃趁現在！
時髦燒肉名店「燒肉中山」擁有燒肉界革命烈士的稱號，以消費者為導向的品牌文化，將頂級肉品以超值價
編輯精選
推薦美食
9月 4, 2023
JL STUDIO 以獨一無二的現代新加坡料理獲得「臺灣米其林指南 2023」三星肯定，成為全球首間以「新加坡料理」拿下米其林指南最高殊榮的餐廳。
由新加坡籍主廚林恬耀(Chef Jimmy L
