美食專欄阿美小吃
店家地址：雲林縣西螺鎮延平路354之1號
店家電話： 05-5863908
營業時間：上午至中午後售完為止
彩色粿仔(小) NT 30元
開車駛過紅紅的西螺大橋，跨過濁水溪以南就進入了西螺市區了，西螺除了西螺大橋外，這裡的醬油兒也非常的有名氣!
今天友人帶我來吃這家，只要放假就常常開車就會來吃的阿美小吃! 我這個觀光客就一起入境隨俗跟著他一起吃喝西螺囉!
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太棒了還有 阿美小吃 還有營業，朋友高興得說著 !
因為到訪的這天已經接近下午一點，深怕店家已經打烊休息了，所以當店家還開著時是一種萬幸的感覺!
店裏頭跟騎樓下都坐有客人，阿美小吃是走家庭風格的小吃部，沒有過多華麗的裝潢，只有親近你的食物與用心。
就如同阿美小吃門口掛的招牌下的副標語 :阿美小吃 食在健康!
店內的環境不大，大概擺有四~五張桌子可供內用的客人使用，阿美小吃的桌面都可看見客家花布的蹤跡，
不知道是客家人呢? 還是老闆娘特別喜歡客家花布的圖案呢 !
據朋友說，阿美小吃是由兩個姊妹所經營的在特色小吃，所以在當地也算是非常知名的店呢 !
看著老闆娘正在鍋爐前大展身手，準備把我們今天的午餐都變出來。
來看看阿美小吃的菜單吧，有兩個穿著客家花布的女孩的肖像，想必就是門口那兩位老闆娘阿姨了吧 !
阿美小吃的菜單，很清楚的分列項目，粿仔或是麵類飯類湯類應有盡有!
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彩色粿仔，這是我第一次看見彩色粿條欸 ! 好令人驚艷噢 ， 竟然是彩色的 !
彩色粿條是採用新鮮的蔬果，不添加人工色素，
這彩色粿仔加上一些燙青菜與肉燥，淋上特有醬油膏就完美登場了。
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除了粿條之外，不能夠錯過的還有這樣鮮蝦餛飩湯!!!
這一碗餛飩湯裡頭，竟然有6~7顆餛飩在裡頭，這樣才賣30元，我又不禁讚嘆了起來，是佛心來著。
這餛飩湯一喝，噢是竹筍湯的風味，顛覆你以為餛飩湯就是清湯灑點芹菜，沒滋沒味敷衍了事的做法，
錯了，這裡的餛飩湯，湯底是竹筍湯鮮甜的口感，加上一些油蔥的味道，很好喝 !
再來看看它的鮮蝦餛飩，裡頭是真的有包草蝦的餛飩，絕對不是把蝦肉切碎末讓你吃不到蝦子，
瞧! 我這不就把蝦子本人找出來了嘛 !
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另外值得一提的是這的 潤餅捲 (春捲) 也很有名，友人也有點上一個來吃吃，
不過它一口給它咬了，就來不及拍下春捲的照片，只好請大家自己來品嘗囉!
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第一次到訪西螺就吃到這麼特色的小吃，真的很幸運 !
彩色粿仔是我對西螺的記憶，美味又健康的在地美食。
阿美小吃可以將彩色粿仔的成分標示在店內，這樣可以讓客人更了解粿條的原色是來自哪種食材!
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▲ 到訪時間 2017/07/22 01:00PM
▲ 食物的口感喜好因人而異，口感描述僅供參考!
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