美食專欄
蘋果好喜歡酸酸辣辣的東南亞料理，今天在市區閒晃，剛好看到有平價的雲泰料理耶，
廢話不多說，快來跟蘋果瞧瞧~😁😁😁
🔺 清楚又大大的招牌讓蘋果一看到就決定是你了
🔺店內招牌菜的照片及名稱，都放在櫃檯上方，點餐時可以參考看看喔~
(OS : 請原諒蘋果的照片有朦朧美，蘋果餓到手抖很大...是有這麼誇張嗎 😅)
🔺 菜單
價位在新竹來說還算OK喔
🔺 大薄片 $ 100
🔺 用酸酸辣辣的涼拌青木瓜、紅蘿蔔、洋蔥及小黃瓜提味，大薄片一點腥味也沒有，肥瘦比例搭配得很好，對於炎熱的夏天而言真的很開胃。
🔺 乾燒蝦 $ 170
🔺 店家採用大量的蔥段及乾辣椒拌炒，整體而言非常油香下飯。
主角是大草蝦喔，整份約有10來隻鮮蝦，對於跟蘋果一樣很愛蝦子的果迷們，會吃得很爽快。蝦子很新鮮，因為蘋果特喜歡吃蝦腦，如果不新鮮的話一吃都會有腥味，以整體紮實的口感而言，非常OK喔~
32隻蝦 = 一顆雞蛋的膽固醇
許多人會因為擔心蝦子膽固醇高，而不敢吃，但實際上32隻草蝦(以每隻含殼10g重計算)約等於一顆雞蛋的膽固醇，也就是250mg，在臨床上建議，膽固醇每日上限值為300mg (若已有高膽固醇民眾建議每日膽固醇攝取在200mg以下)，不能只看食物中的膽固醇量，建議要同時考量食物中的膽固醇及飽和脂肪量，也就是以「升膽固醇指數」（CSI）來判斷這類食物對於血液中膽固醇的影響，而蝦子的升膽固醇指數為7.5，遠低於升膽固醇指數較高的豬肉(13)及牛肉(12)。
取自 https://blog.icook.tw/posts/69457
🔺 燙青菜 $ 50
分量不小喔，清燙後淋上肉燥，肉燥是跟著番茄一起燉煮的，所以油膩感去除了，反而是酸V的清爽感喔~
地址 : 新竹市民富街49號
電話 : 03-527-8832
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