泉。精緻鍋物

位於市民大道敦化南路口附近，新開了一間精緻火鍋店。

在裝潢時就覺得這一間是要開火鍋店嗎???附近的火鍋店真的太多了~~一定有和別人不一樣的地方，才敢在這邊開立。

果然，真的是很厲害，從頭到尾都很驚艷，超級好吃，店內環境幽靜，光線明亮，聚餐首選，CP質破表。

我從頭到尾都一直驚艷，超級好吃~~~沒有不好吃的~~不管是前菜、蔬菜、肉類、海鮮，甚至於甜點，每一樣都超級美味 & 新鮮，擺盤也都好漂亮喔～～

是用「真心」去做為「食材」的精緻鍋物料理。

醬料的部分，和一般火鍋店不一樣，是老闆親自特調的，胡麻醬超好吃，不管沾蔬菜、肉類、海鮮都好搭喔！

竟然有前菜ㄟ～新鮮的甜蝦加上馬鈴薯蛋捲，上面還有新鮮的鮭魚卵ㄟ~~不用沾任何醬就非常好吃了~~~

湯頭完全沒有添加任何的味素，完全天然，連蔬菜的種類也和一般的火鍋店不同，有好幾種根本喊不出來的名稱，還好老闆細心告知我們，讓我們更了解，採天然有機食材的蔬菜，且蔬菜顏色色彩豐富，口感極佳。

老闆堅持吃完蔬菜才能將肉類放進鍋內，現在的人吃蔬菜真的是太少了～老闆的堅持是好的，當肉搬上桌時，

哇！肉的油花分佈太美了吧，真的是頂級的肉品ㄟ～入口即化，有種想要將全部肉通通放進鍋中煮~~~

海鮮超級新鮮，海鮮種類和一般外面所吃的都不一樣，對於每一次吃外面的海鮮火鍋會過敏的我，絕對不會輕易的嘗試，這⋯....一家真的超級美味，CP質破表，整個吃完都沒有過敏喔，表示海鮮非常新鮮，原來裡面有個水族箱，難怪每個海鮮都能吃出新鮮的海味。喜歡吃海鮮的朋友真心推薦一定要點，每一樣都非常好吃。

明蝦超大隻的~~~口感極佳，吃起來很彈牙。

哈哈～～變成整鍋紅通通ㄉ蝦湯了~~

干貝超大，比10元硬幣還要大，且很厚實。

廣島鮮蚵ㄟ~~對於不太敢吃有點生的鮮蚵的我，有點怕怕的，老闆很貼心幫忙煮得比較熟一點，提醒若還是會怕可以加一點醬料，保證新鮮。

超滑潤的~~~咕嚕地就進入到肚子了~~~完全沒有腥味~~~真想說老闆再來一個~~~

超大的鮑魚 & 龍蝦肉-很彈牙，老闆看我無法將殼拔除，熱心幫忙，超級快速的，一下子就將外殼拔除~~~終於可以吃了~~~

最後來碗海鮮粥，結果連雞蛋都是有機雞蛋、鮑魚片是老闆親自滷的，整個滿足，雖然從菜盤吃完後就覺得飽，但⋯還是一直不停的吃，

火鍋海味的精華煮了美味的粥，讓明明很飽的我，我是一口一口吃下~~完全沒有浪費。

最後的甜點一定要品嘗，女人的胃總是吃飽後還能吃個甜點的，甜點完全手工製作，在外面完全吃不到，地瓜口味ㄟ~~~

吃的到地瓜的顆粒，上面搭配著莓果，酸酸甜甜的，滿足了~~~happy end

位於：台北市大安區市民大道四段80號1樓

訂位專線：０2-87718432

營業時間：17:30-02:00