西屯區美食／魚鄉鮮魚料理初訪

文。圖／葉克絲　　未獲同意，請勿轉載。

魚鄉鮮魚料理位於西屯區，開張於2015年12月。

今年四月中旬時深深老師要去找一雙健走鞋，那附近有家阿瘦皮鞋，結果開車過頭了，意外的看到對面的招牌寫著，魚鄉鮮魚料理，愛吃鮮魚的深深老師，提議要不要進去試試，結果一試成主顧。

煮食區和用餐區是區隔的，環境乾淨，店內店外的標示也做的很美觀，經營已是有聲有色了，中午時分，已有固定老饕於用餐時間全家出動～。

店家強調海港直送，新鮮吃得到；另有不少可外帶生鮮，真空包裝的產品喔；

虱目魚肚、鯛魚、鯖魚、虱目魚丸、白蝦、土魠魚等等，任君選擇。

看看菜單，店家的火鍋讓人眼睛為之一亮，所以我們點了一個養生鍋，送來發現份量不小也；要準備大快朵頤時，才發現餐具在後方要自取，

醬料區也要自己調製，右邊酸甜的有點泰式的辣椒醬還不錯喔～～～

龍膽石斑膠原蛋白養生鍋$380；湯頭以魚骨和時蔬熬煮，不添加任何調味料，久煮不鹹，非常鮮甜美味！

還有魚鱗做成膠原蛋白，成為另類珍貴食材，而且沒有魚腥味，下回又來時我就負責喝湯，深深老師呷菜，這樣我就可以花小錢，吃出水嫩肌。

看看厚切的龍膽石斑魚肉入鍋汆燙一下就可以食用，肉質很Ｑ皮也很Ｑ。

還有滿滿的新鮮時蔬以及帶葉的玉米筍，啊餒！(想吃要自己動手拔葉子)

全部都下鍋囉～～菜色很豐富吧！價格很划算喔，還可以續高湯喔！

這張是店家的龍膽石斑膠原蛋白海鮮鍋$320，借來分享，引用自店家粉絲團。

白飯(關山米) $15；這個白飯超好吃，粒粒分明，又有特別的香氣。

養生麻香麵線$20

蒜燒小鱸魚(小)$150

干煎午仔魚$140

打卡按讚，送小菜乙份，送來了蘋果泡菜，酸不溜丟滴～～～

不管時蔬或鮮魚都很新鮮，老闆娘手藝很好，樣樣拿手難不倒她，還有很親切喔！

吼！好飽喔～～～((摸肚子)) ；待續二訪

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