美食專欄台中北區 鹽酥豬，販售少見的鹽酥豬，台中大概就只有這攤老字號的店，只營業平日且價格真的不貴
發表於：2017/08/31
鹽酥豬
地址:台中市北區西屯路一段351-3號
電話:0912 375 371
時間:17-23:00 (週二~週六)
鹹酥雞算是台灣的經典美食，就連世大運的選手也稱讚
據新聞的報導光是一餐在選手村就要炸掉200KG的鹹酥雞!
幾十年來面對各式東西方的炸物夾擊進攻，卻能依舊保持一定地位
記者訪問了世大運的選手，大家都說不上來，但這味道要認真來說
"就是古早味，特別是加入九層塔、蒜頭的催化，那只有銷魂"
面對這美味，議場那些一直在絕食的人我想也會臣服
台中多數的攤販都是販售鹹酥雞，走來走去就只有這家賣鹹酥豬
背後的故事是因為老闆娘的小孩不愛吃豬肉，為此才改變作法
沒想到一炮而紅，除了自己小孩愛吃外，也能當謀生工具
每周固定營業2~6，周日、一公休
偶爾好像周三也會休息，店家沒有粉專，無法得知動態
價格平實許多人都夾了不少
初訪建議點一下鹹酥豬吃看看
現在很多店家都礙於成本一直漲價
這家是我少數看了覺得很少漲價的店家
價位落在40元以內
飲料似乎無法調甜度，算蠻甜..
甜不辣20
鹹酥豬30
無古雞柳條30
紅茶10
炸的不會很乾或很油膩
主要都是外帶走，要內用只有一張桌子
不會刮舌也是重點
長寬狀的機柳條一份還有不少條
雞肉蠻嫩的，和鹹酥雞的口感不同
招牌鹹酥豬
沒有豬肉的腥味吃起來也不油膩
有點嚼勁，屬於比較不規則的形狀，口味還不錯
也有推出一種薄皮，粉裹得更少
下次有機會吃到再跟大家分享
老闆娘與老闆很客氣，算是我持續有再回購的店家
簡單於分享至此，大家買了吃完有什麼想法可以留言交流~
鹽酥豬
地址:台中市北區西屯路一段351-3號
電話:0912 375 371
時間:17-23:00 (週二~週六)
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鹽酥豬
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