美食專欄
第一次到THE LOCK是去年死黨生日的時候，硬是被爆削了一頓，
但也因此嘗到很多菜色，最近有點想念，於是舊地重遊哈哈！
位於南京東路5段巷弄的這間餐酒館要稍微找一下，
不然還蠻容易擦肩而過的
我第一次去的時候就在那邊來回繞了2次才發現它！
雖然老闆愛安靜，但到底內心有多孤僻啊！
看來內心的小房間還不夠open呢！！還好我有準備兩把馬桶刷，
才能不至於在裏面暈掉！再次證明火眼精金本人在此哈哈！
此圖片來自The Lock臉書粉絲團
這間餐廳這次是二訪了，比起去年來的時候，
THE LOCK更有名了哦！有很多藝人都曾到訪過，
老樣子依然沒變的是滿滿的情侶鎖，
柔和的燈光，安靜小巧的空間，配上一點簡單的音樂，
以及卓別林的默劇，瞬間有一種進入巴黎小酒館的即視感。
店內多為雙人及四人座，所以很適合情侶或小團體聚餐哦。
哦，對了，這家店的名字也是有個小故事，
店名的靈感來自巴黎的愛情橋鎖，
據說是老闆希望來這裡用餐的人，將願望與心情化為文字，
寫在鎖上，就都能夠美夢成真。
老闆會不會太浪漫了一點啊（喂！
又是一個可以領好人好事獎的老闆~
來到重點，餐點的部份，
這間餐酒館主打“破壞式創意料理”
小百科時間：好學生如我，根據咕狗大神顯示，
破壞式創新料理就是將各種不同料理打散破壞，
并把東西方料理的元素重新組合，
再結合以適合台灣人口味為準則，
顛覆大家對料理和食材的刻板印象。
介绍到这里我知道你們應該想說怎麼還不快點介紹餐點！
噓！不要打斷藝術家的temple!
好啦！第一道是墨西哥麻辣燉牛肉，
上桌第一印象就是，哇靠！
老闆是多怕我們吃不飽啊！
我的皇冠拿來，我要頒獎！哈哈哈哈！
不要以為餐酒館都是吃氣氛的地方，
東西都是拿去喂鳥的，小鳥食物一咪咪！
這根本是魔人普烏的等級啊！！
看到沒！肉有多大塊！有多多！
而且點燉牛肉，還隨餐附上3塊酥脆的法式切片麵包哦！
這鍋像食肉族一樣豪邁的小鐵鍋上飄出的白煙，
給人感覺很澎湃！
裡面有花椒、墨西哥辣椒跟放的很藝術的蔥花。
而這牛肉用的部位是牛肋條的部位下去燉煮6~8小時，
根本就是一整鍋的精華都滿滿鎖在這一鍋裏面了！
但前面有提到，這家餐廳是中西食材結合對吧？
所以！重點來了，這道燉牛肉也結合了東方料理的元素，
因為如此西式的料理裏面居然還放了中藥！
所以還真有那麼一點麻辣鍋的味道勒！
這一鍋，超下飯！就是白飯可以扒3-4碗的概念。
接下來這道也是店內的人氣料理，
據說十個來有九個都會點，
也是店內的主打哦！
土豪海鮮蛋漿飯！
光口味的選擇就讓人目不暇接！
口味有：魚肉$380、淡菜$380、軟絲$420、鮮蝦$420
或是土豪海鮮$580。
另外鍋底口味有：「印度咖哩」、「韓式泡菜」
或是「義大利番茄」可以選擇。
據說這道菜的靈感來自於濟州島的炒飯，
經過破壞之後加上各式海鮮，究極進化成今天的蛋漿飯！
上菜之後又是一個食人族鐵鍋，
你知道嗎就是那種樹枝穿過去就能生火加熱的鐵鍋，
但裏面不是冒泡的巫婆湯！
是小當家的仙女跟海浪還有高山們！
直接噴射萬丈光芒，閃瞎你的眼！
猶如火山般造型的山頭燉飯，四周擺滿了各式海鮮，
內容物有鮮蝦、淡菜、扇貝、小章魚等
而這時候，有個特殊的儀式，
就是店員會在桌邊上演非常熟練的淋蛋汁服務，
當蛋漿飯略微形成山狀後鋪上起司絲再攪拌均勻！
這時候的蛋漿飯被多種海鮮以及半融起司混合金黃蛋液，
完全緊緊包附，你可以想像一下被你最有慾望的人緊緊抱住的感覺。
這直接牽絲誘惑，應該也算是A片情節哈哈哈！
超級誘人的起司牽絲秀搭配滑嫩順口蛋汁，A片無誤！！
口感上米粒雖然已經燉爛，但還保有存在感，
溫和順口，搭配店家自制番茄醬，
全部攪拌吃的時候就是很稠密，說明各項食材都有好好上班，
發揮出他們該有的貢獻！就是全部融為一體啊！！
有些燉飯根本是飯是飯，水是水，
食材也都跟甄嬛傳的後宮嬪妃們一樣每個人都想跳出來爭寵！
就是不合格的燉飯啊！
但這個蛋漿飯在保有口感的多層次之餘，各項食材也都有好好相處，
是好吃的蛋漿飯！
另外這道綜合起司熏肉拼盤是當天額外追加的。
其實我對這種起司冷盤蠻無感的，
我是食肉獸，所以這個真的沒有很適合我哈哈！
但我朋友好像還蠻喜歡的~你懂得外國回來的都比較~whatever~
拼盤由兩種cheese組成，搭配熏肉，蘇打餅乾和薩拉米。
當天也是每一種起司吃一輪就收手。
因為我實在吃不出個所以然所以就說不出個屁來，
硬要說的話大概就是，薩拉米咸香酥脆哈哈哈！
最後，用一杯美酒點亮微醺的美好夜晚吧！
這杯招牌人氣雞尾酒Campari Mojito，
雖然是娘炮酒，但我真的完全被它制服，
因為我個人覺得沒有很濃郁的酒味，
喝起來更像果汁，但其實它添入了義大利的苦酒，
讓它在味蕾上這麼風騷，成為亂勾人小賤人的秘訣在於，
金色利將複雜的苦味化作葡萄柚的濃郁香氣，
再加上薄荷葉跟蘇打的點綴，
反而讓那微苦的感覺變成一種很有個性的味道。
整個清新涼心飛揚~
整杯呈現出來的深紅紫也是非常漂亮！
喝完大概就可以帶著另一半一起私奔到艾爾の月球表面了吧！
以上~本人真心不騙掏錢含淚力作，
含淚除了荷包大噴血之外更重要的是！它真的很好吃！！
最後在給大家一個小建議，那就是記得訂位訂位訂位！
很重要講三遍哈哈哈~
哦，對了~附上你們都很關心的菜單，結束這回合！
菜單來自The Lock餐酒館臉書粉絲團
菜單來自The Lock餐酒館臉書粉絲團
菜單來自The Lock餐酒館臉書粉絲團
菜單來自The Lock餐酒館臉書粉絲團
菜單來自The Lock餐酒館臉書粉絲團
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THE LOCK BISTRO & CAF'E洛克餐酒館店家資訊
地址：台北市南京東路5段23巷6弄8號1樓
[捷運南京三民站，步行約10分鐘]
電話：02-27666696
FB：https://www.facebook.com/thelocktaipei
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