美食專欄
深夜裡，在日式木造中的小酌食趣～酒河原
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店名：酒河原
地址：台南市崇明路391號
時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 23:59
電話： 06 289 5553
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在台南文化中心旁的巷子，
深夜了，大部分店家都以休息.
而 酒河原 那燈籠擺擺，搖曳光影
灑落暖色的日式木造房屋，
對於過客，可相當吸睛呢▼ω▼
尤其在雨後濕涼中，更具魅力
推門入內，濃濃的日式風情展現
活潑響亮的問候聲，親切的笑容迎客。
那暖色與深色交錯的木頭色澤
光滑的木造橫梁，懸掛的吊燈散出柔光
各式的酒瓶擺設，配上竹簾與日風掛件
有著閒情舒適～
大小酒瓶下的透明玻璃，
看的到烤台師傅的工作身影
看著裊裊白煙自木炭升起
讓人相當有享用美食的心情~
無論朋友相聚，還是一人小酌
感覺都滿適合的~
照片怎拍都美，
消夜場。日風王道(ﾉ≧∀≦)ﾉ
菜單上，除了烤物、炸物、酒類等等
也有中式熱炒、日式壽司、生魚片
價位上，屬於中間價格。
先點個炒飯墊胃，在點個壽司嚐鮮
配上些小菜小炒，
吃飽也吃巧的消夜美味～
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－鮭魚炒飯－
一上桌就是就是香氣四溢
刺激食慾～
從炒飯就可以看出師傅的好功夫。
米粒炒的分明，油香十足卻不膩
香氣中融入鮭魚肉香，
更添滋味阿(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
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－鮭魚、比目魚握壽司－
粉嫩的鮭魚肉嫩油鮮
比目魚不用說的油脂豐腴
壽司飯握的緊實不黏，好吃。
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－生魚握壽司組－
鮭魚、鮪魚、特別的是有海鱺耶!!
該嫩的嫩、該脆的脆～好吃無誤。
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－辣炒肥腸－
深色的醬汁中，
肥腸拌炒著蒟蒻與豆腐，
灑上蔥花提香。
醬汁走鹹香重口味路線，下酒。
肥腸厚Q帶彈，口感極佳
拌入醬汁的鹹香帶辣，
很刺激味蕾，
加上豆腐的細嫩熱燙，更好吃呢。
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－烤雞肉串－
金黃酥皮，薄脆、油香
灑些鹽香提味～
加上細嫩不柴的雞肉，美味。
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－美國牛肉串－
看那晶瑩的油脂光澤
很難讓人抗拒啊～
心得：肉嫩多汁，鮮味十足
帶甜的肉質，
咬下溢出的油脂滋潤無比。
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－明太子洋芋－
厚厚的橘色明太子濃郁
好生誘人～
除了明太子醬真的塗很厚外
特別的是，洋芋有先炸過！
這裡的洋芋吃來厚實帶脆
從切面看的出～
加上酥薄的金黃外殼，油香不膩
口感上滿棒的(≧∀≦)
配上濃濃的明太子甜鹹，好吃無誤。
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－骰子牛肉－
既然牛肉串都好吃了，
這骰子牛肉自然也是相當美味阿
一樣的肉嫩，一樣的肉汁香甜
加上刺激的蒜香增色
味道更上一層～
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－鹽麴雞肉－
熱燙的鐵板，淡淡的熱氣冒出
滋滋作響的金黃雞肉，
點綴著油亮的蔬菜光澤。
這油香熱氣，相當動人～
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－鹽烤牛舌－
這個我愛～
烤牛舌看似薄，但咬下卻帶厚度
且嫩彈帶脆的分明感，很棒
加上油脂滋味，也是刺激味蕾。
最讚的是，包入蔥鹽
那蔥鹽的特殊鹹香，更是美味
（๑✧∀✧๑）
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