美食專欄Mee's Café Taiwan-舒芙蕾歐姆蛋｜人氣熱蛋糕｜來自日本東京渋谷
位於國父紀念館捷運站附近，來自日本東京渋谷，
日本主廚道地日式洋食以及超人氣熱蛋糕，
並以舒芙蕾料理為人氣餐點，
舒芙蕾於法國18世紀後期出現，法語soufflé，或稱作蛋奶酥，經烘焙後質輕而蓬鬆。
主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白，雖然大多是甜食，但也可以料理成鹹食。
也是一間人氣一直很高的餐廳，雖然前幾天打電話訂位時已訂滿了
但店員有告知還是有開放給現場客人的座位，幸運的我們來到現場剛好遇到客人離開的時候，
就開心的入座啦~
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店內裝潢很精緻漂亮，座位滿多的，
我們來的時候約下午兩三點左右幾乎是近客滿的狀態，
相對起來外場人員人手似乎比較不足點
近期有雙人套餐的組合：菜單料理任選2品+沙拉1品+甜點1品+飲料2品
生菜沙拉
下方帶點鹹鹹的醬汁，上方撒上火腿+麵包丁
中間還有顆半熟蛋，份量兩三個人差不多剛好
牛肝菌舒芙蕾歐姆蛋焗飯
上方的舒芙蕾非常蓬鬆！
拍打是有彈性的，就像在拍打冬天的羽絨棉被一樣
吃下去充滿空氣感，類似棉花糖再略有口感一點，
下方是屬於清爽的不知道是不是白醬的燉飯
多蜜漢堡排舒芙蕾歐姆蛋焗飯
完全跟剛剛的牛肝菌焗飯形成對比的口味，
口味很重，下方是濃濃的醬汁，吃到最後覺得有點太鹹XD
吃完了這兩道料理，總覺得今天蛋量攝取已經夠多了
栗子舒芙蕾熱蛋糕(單層)
雙人套餐的甜點一律提供一層的蛋糕，
蛋糕偏紮實口感，上方栗子醬覺得有點過甜，旁偏會另外在附上蜂蜜，
個人還是喜歡淋上蜂蜜味道
但朋友覺得栗子的口味也是不錯吃
冰季節水果茶
不會過甜，喝的到茶味跟水果的甜味，滿推薦的飲品
漂浮冰紅茶
最近莫名熱愛冰淇淋紅茶，冰塊略多，建議可以詢問店員是否可以少冰，
旁邊會附上糖漿，可以自行調整甜度。
漂浮冰咖啡
朋友的冰咖啡，也是旁邊會附上糖漿，可以自行調整甜度
總體驗在餐點方面來說算還不錯，只是兩道都是舒芙蕾歐姆蛋對於蛋有點膩口，
建議可以不要兩道都選舒芙蕾歐姆蛋XD
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店家資訊：
地址：台北市大安區光復南路290巷1號
電話：02-2751-1615
