美食專欄日光造咖 咖哩製造所 ☞黑咖哩、綠咖哩飯$79元起！台中日式小清新質感客製化咖哩飯！
８月底新開幕的
「日光造咖 咖哩製造所」
是具有日式小清新質感的咖哩專賣店。
咖哩飯＄７９元起，基底分為黑咖哩及綠咖哩２種，
可自由選配各種菜色，成就一碗客製化的專屬咖哩飯，
老闆根本就是意圖要咖哩控多去幾次嘛！XD
雖然台中過去就有出現類似的咖哩店，但
「
日光造咖
」
的食器及擺盤卻更講究！
這次品嚐到２種口味的咖哩，個人偏愛黑咖哩搭配歐姆蛋及台式鹹酥雞，
整盤非常下飯，可以連醬汁扒到光！
最後飽到不行，還死命與
蠶寶寶糾纏不停
！
而另一道綠咖哩醬汁雖然偏稀，但因為帶辣，友人依舊覺得很夠味！
不過選擇搭配的魚排和豆腐，跟我們理想中的炸物比較不同就是了！
日光造咖 咖哩製造所 カレーライス
🚘地址：台中市北區崇德路一段510號
☎️電話：04-2235-5030
⏰營業時間：平
日11:30 - 14:00；17:30 - 20:00
假日11:30 - 14:30；17:30 - 20:30
（最後點餐時間：請見文末）
⚖️服務費：無
👥Facebook：日光造咖 咖哩製造所 カレーライス
店內有５桌４人座及單排的吧台座位，可自由入座，
所以雖然我們只有２人，卻可以有寬敞的４座位，這點讓人感覺很好！
（沒辦法之前有碰到ＸＸ咖哩，
要
特別限制坐哪，整個感覺就是有差！XD）
這一區的氛圍特別令人喜歡，是唯一的４人座沙發椅。
彷彿上頭飄來鳥語花香，有種享用貴婦下午茶的ＦＵ！XD
不過友人看上這一桌竟是看因為桌椅的高度搭配起來比較剛好！＠＠
左側座位則是木質元素的桌椅連同地板一起搭配，
桌面上都會為客人擺上一個花朵裝飾瓶。
「日光造咖 咖哩製造所」的菜單
點餐單是一人使用一張，依每個人的需求來製作客製化的咖哩飯。
結帳後送的＄１０折價券２張，下次可抵用折價。
綠咖哩飯（辣）＄１８６
【手作綠咖哩＄７９＋魚排＄３９＋炸蝦＄３９＋沙爹雞肉串＄２９】
綠咖哩ｓａｕｃｅ偏稀，但奶味及辣度明顯，對我來說有點蓋住綠咖哩的滋味！
（目前台中最愛的綠咖哩依舊是
）
但對愛吃辣的友人來說，覺得綠咖哩辣度足夠，白飯扒得比我還快！
綠咖哩的配菜，選擇魚排、炸蝦和沙爹雞肉串，
魚排
讓我覺得比較魚片，不論是口感和外型都是，所以打字時一直打成魚片！XD
魚排肉質極為軟嫩，一咬下去好像就會化掉一樣，本來應該是好的，
但類似白糖粿的麵衣，反而覺得魚排咬起來比較空虛，少了點存在感！
友人說
雞肉串
還不錯，只是沙爹味不夠明顯...
友人的
炸蝦
聽說還不錯～
單點小菜：炸雞蛋豆腐＄３５
炸豆腐外酥內軟，但豆腐本身感覺偏乾了點，
加上沒有任何醬汁，所以不是很滿意！
黑咖哩飯＄１４８
【手作黑咖哩＄７９＋歐姆蛋＄３０＋鹹酥雞＄３９】
本來自己先選綠咖哩，沒想到友人也想選它！＠＠
為了讓２種口味都能品嚐到，自己就改選黑咖哩囉！
黑咖哩
以印度３０多種獨特辛香料，
結合日本關東口味的調味工法與運用洋蔥與蘋果的甘甜來調製而成。
咖哩帶點微辣感偏向重口味，但卻不會過鹹，
因此就算
ｓａｕｃｅ濃稠，我也不會排斥，反而一口接一口！
最後是白飯連ｓａｕｃｅ扒到精光，甚至還希望ｓａｕｃｅ再更多一點！哈～
黑咖哩
這次完勝綠咖哩，配上歐姆蛋和鹹酥雞更是好吃！
（有時候點餐也是要靠點運氣的啦！XD）
鹹酥雞
鹹香夠味，
擺上少許九層塔好對味，不會因黑咖哩的重口味而掩蓋住滋味，
沒想到印度咖哩結合日式咖哩，搭配上台式鹹酥雞一點都不奇怪吔！
咖哩飯一定要加上美美的螺旋
歐姆蛋
才不會失色嘛！
單點小菜：蠶寶寶＄３０
蠶寶寶
是２年前
在Amazing Amy神奇艾米美式麻辣海鮮餐廳吃過一次就愛上的！
所以發現這裡也有，當然要點啊！！！
蠶寶寶
薄酥的外皮加上綿密的馬鈴薯泥，完全對它沒有抵抗力
！
若先吃咖哩再吃炸物，會發現炸物被先前的咖哩味蓋過去了，調味上稍嫌不足！
所以自己拿殘餘的黑咖哩來沾，最後沾不夠又飽到不行時也拚命要嗑完，
就知道我對蠶寶寶有多衷心啦！
不過建議老闆炸物可以再附上醬料，一切會更完美喔！
自助式的柴魚湯，吃咖哩飯前喝會覺得很夠味，吃咖哩飯後再喝竟會覺得很清淡！
黑咖哩
果然是狠角色，完全攻佔味蕾！
注意店家的最後點餐時間喔！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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