老餐廳的道地港式滋味～好口味香港大排檔

老餐廳的道地港式滋味～好口味香港大排檔

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店名：好口味香港大排檔

地址：台南市慶中街112號

時間：就正常餐廳營業時間

聽說公休日尚未訂出~

電話：06-2158289

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自從知道草祭收攤後心底委實有些失落。(T＿T)

後來聽聞五妃廟附近的城南舊肆

也是草祭的姊妹店，

自然，閒暇時就跑來這看個書

享受書香人文的氣息。

當然，精神滿足了，

肚子也要滿足(σ･ω･)σ

五妃廟這知名景點巷弄

美食可少不了～

看到一家港點店

剛開不久，就踩點試試～

後來發現，

這家似乎是台南知名的老店

新搬來這巷道之中～

運氣不錯，果真好食無誤。b(￣▽￣*)

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內中的裝潢，

還真不像吃過的港點店

比較偏西式家具。

老闆娘，超有活力的阿～熱情。

v(￣∇￣)

看得出聞香而來的老客人不少，

用餐時間，來客沒停過，

但內中座位不多，

有時要稍等一下～

翻開菜單，

與大多數的港式點心店相同

有著主菜、蒸點、炒類等等～

價位上比其他高些。

ＢＵＴ，上菜後才發現

平均每道菜的份量，

也比一般的多上不少呢～

這價錢、滋味，值啊(･ω･)b

港點部分：

基礎的蒸餃、燒賣必點。

肉食選我愛的蒸排骨、脆皮燒肉。

點盤蔬菜搭配～炒芥藍。

主食～排骨煲仔飯。

加點～煎肉排。

運氣好的，店家招待：蒜味花生、豬肝。

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＊蒜味花生＊

雖然是招待，

但。。。好吃耶！(ﾉ≧ڡ≦)

咬下的鹹香蒜香好涮嘴

的確相當下酒。

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＊豬肝＊

量，不少。

片片豬肝浸染黑亮醬汁

放上一搓的薑絲點綴。

豬肝嫩而彈脆，味濃厚而不腥

處理的好～

醬汁重點，

淡甜帶鹹的油香滋味兒佐以薑絲辛味鮮明，

襯的豬肝風味更佳。

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招待的都好吃了，

點的。。自然更是美味。

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＊魚翅餃＊

粒粒白胖的餃子，個頭碩大

隱隱透出內餡肉色。

咬開的口感，相當實在。

豬肉餡兒扎實帶彈，

大只的草蝦仁肉彈味鮮

肉香而無腥，好吃d(>_･ )

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＊蝦燒賣＊

看那快爆開的豐滿

淡淡蒸氣中

朵朵黃亮的燒賣餡兒

用看的就有飽意。

咬下口感，

一如餃子的紮實。

肉香鮮味兒分明

加上蝦仁彈口，好吃。

（蝦子個頭也大）(￣ε￣〃)ｂ

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＊鼓汁蒸排骨＊

我的愛，通常港點中必點的。

這的價格，是外頭的２倍左右

但～量也是２倍多啊！(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ

咬下的熱燙彈牙肉感，很讚！

入口的肉香與油脂香濃

融入鼓汁鹹香與些許蒜香增色

相當程度的刺激食慾。

滿足食肉之慾望〜(꒪꒳꒪)〜

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＊脆皮燒肉＊

也是必點的港式菜色

上桌，這量可也不少呢～

金脆的酥皮，綴以帶粉肉色

看著誘人。

肉彈皮脆自不在話下～

那肉香脂香，厚而不膩，

加上化皮的硬脆油酥，美味！

整盤食完～滿足＼(^ω^＼)

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＊煎肉餅＊

一大片的金黃帶酥

油香肉香勾動味蕾

鹹中帶甜刺激食慾

外表微酥，

咬下的嫩彈像蝦餅一般

也的確有著蝦子呢~

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＊炒芥藍＊

用看的，那翠綠油光

好開胃啊！！！

蔬菜的口感帶脆

苦香清爽中帶入油香馥郁，

濃厚滋味兒沾染嘴唇

不僅開胃且也下飯呢。

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＊排骨煲仔飯＊

原本想點臘味煲仔飯的

隔壁飄來的鹹香好誘人！

但是，總覺得排骨吃不夠。。

ＳＯ，又點了排骨煲仔飯來吃。

（製作需要較長時間）╮(╯∀╰)╭

一鍋的熱燙香味誘人～

翠綠大顆的芥藍，

繞著堆得滿滿的排骨

底下隱約露出金黃的煲飯。

排骨的脂香鹹味，

配上芥藍的脆苦爽口，

好搭阿！！(*≧∀≦*)

底下的煲飯，

米粒細長，口感分明

接觸鐵鍋形成的鍋巴焦香

脆中有著醬汁鹹香增色

加上淡淡的油香刺激

越吃越開胃(* >ω<)