美食專欄
『跳舞的羊』咖啡豆專賣店 咖啡達人專業推薦 滿足各式味蕾需求！
濃郁咖啡味陣陣飄香 巷弄低調咖啡館 衛民街/東門圓環！
跳舞的羊
營業電話：06-2285239
營業時間：週二~週日12:00-21:00／週一12:00-18:00
營業地址：台南市中西區衛民街59號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2017.8.20
和大食怪組成的兩人小組，終於也到台南踩點出任務
看著旅遊節目不難發現，台南早已從歷史古蹟轉變成文青重鎮了
兩個歪嘴雞為了讓自己轉換文青模式
決定第一站要拜訪一間厲害咖啡館，喝上一杯厲害手沖咖啡
選定google評價逼近5顆星－跳舞的羊，我們出發啦
位置不大的木質空間，擺設雖然擁擠，卻流露著居家溫馨感
一踏入店裡，裡頭飄散著濃濃咖啡香
這天的客人，看得出很多都是熟客了，和店員自在的暢談
即便是第一次拜訪的我們，也很難不被這快樂氛圍感染
跳舞的羊，因為標榜著咖啡專賣店
所以咖啡豆菜單選項都滿專業的
如果你跟焦糖曼一樣，身為門外漢卻又愛喝好咖啡的話
放膽請教店員吧！把你喜歡的口感描述出來，請他們專業推薦最快
甜點的部分選項並不多，僅有四種口味的手工鬆餅
店裡每桌都有提供免費的茶水
當然FREE-WIFI是必須的
一入座店員便端上人人都有的招待咖啡
我忘記是什麼了，只記得好喝到振奮精神
那種平易近人的滑溜口感另人難以忘懷
天使莊園
因為我個人不論何時睏意都很深，平常喝咖啡偏好重口味
所以店員便幫我推薦這款「天使莊園」
淺嚐一口，前端首先衝擊的是濃郁榛果、可可香
直到末端，才有微微的香草＆蜂蜜甜緩緩釋出
相當耐人尋味的一款厚質的手沖咖啡
檸檬樹莊園
為了襯托差異，大食怪選了一款較淡雅帶果酸味的咖啡
這款檸檬樹莊園有著迷人的柑橘香，十分甘甜
滑順的口感估溜溜的入喉，相較於天使莊園這款似乎更順口
蘋果肉桂手工鬆餅
這份手工鬆餅等待時間出奇的久
飄香的鬆餅瀰漫著整間咖啡館，明確地明白店員並沒有在偷懶
然而，美好的事物是真的值得讓人期待並等待著
一口咬下令人驚豔！蘋果肉桂內餡像果醬包夾在內
口感外酥內Q彈，即便是沒有餡料的部位
麵粉依舊保有筋性連結，讓咀嚼中不會一昧的硬脆
想買咖啡沖煮器材的人也可以到跳舞的羊選購
裡頭選項滿多的，應該可以挑到不少好貨
喜歡他們家咖啡的朋友，跳舞的羊也有販售咖啡豆喔
除了好喝的咖啡外，店狗圓仔跟金剛也是跳舞的羊一大賣點
超乖！不吵不鬧一臉聰明臉，跟他眼神對到的話會來找你玩呦
『焦糖曼曼小總結』
初訪跳舞的羊，不論是店員的專業建議，或實品的呈現都讓我們感到滿意
完全可以明白他高評價的原因，下次來台南再訪意願高，真心推一個喔
