鐵窩Tamariba南瓜應景2星期限定菜串燒和牛

即使是老妹也要感受一下節日的喜慶啊~~~

位在光復南路的鐵窩真的是在巷子內

離國父紀念館或信義安和捷運站都要走一小段路

好不容易找到的木製門面很隱密

開了門才能一窺究竟

讓人有種要去拜訪好友家的感覺

一入門是一片的拍立貼牆和酒瓶裝飾

看著這一排吟釀莫名就有燒起來的衝動

是噠,小酌酒館就該這樣咩

店內風格很簡約

採木質和金屬的搭配

位子是一個L型大吧台與四五張靠座

基本不會感覺太擠

打上昏暗光調有慵懶閒適的氛圍

餐廳尾端有一間大包廂

可以容納8~10人

當天就有被包下辦生日會非常熱鬧

今天是坐在吧台的位子

可以看到烤爐與料理台

認真的每一樣菜都是師傅現烤現煮

所以以今天的菜色來說用餐時間近兩小時算比較長...

但就是可以跟朋友聊天慢慢等這樣

有提供熱茶與小菜

小菜的涼拌洋蔥不錯吃

毛豆有附小木桶可以丟皮

通常看到的鱈魚肝都是涼涼的吃配洋蔥

炙燒與花椰菜的搭配真是新奇的組合

上菜時有提醒用夾子夾著魚肝跟花椰菜比較不會散開

不太懂不散開的意思是?哈哈

總之魚肝滑嫩不會太腥

花椰菜主要是胡椒的味道滿香

對本人來說比較怕蚵仔這一類的生鮮

所以拿到有點無從下手

經友人先喝後大力稱讚我也就一口吞啦並沒有

因為這一杯裡面有2顆生蠔啊!

不得不說吃起來真的很厲害耶

咕溜一口是微酸鮮甜,伏特加與醋的基底帶出生蠔的甘美

是現在很夯的和牛啊和牛!

雖然他不是日本來的但一樣美味不打折

撒鹽後燒烤熟度剛好保有原味肉汁

美美的油花紋吃起來香嫩好嚼

可以搭配一點點的煙燻鹽與芥末醬

皮有著微微的焦香,燕冬的肉質細緻綿軟

據說是吃甲殼類為生所以會帶有點藻類香氣

我們沒有加檸檬椒鹽就整隻吃光光了

櫛瓜脆脆的保有水分

媽呀這個搭配應該女生都愛吧?

烤成焦焦脆脆的黑糖香氣十足

扒覆住油嫩嫩的五花肉一口下去甜嫩香軟超滿足

花雕雞肉倒是沒太大震撼感,就是肉也滿嫩

萬聖節的前兩周就是由這一顆來鎮店啦~

極盛海鮮南瓜盅!

是以整顆南瓜來入菜耶

以蝦子搭配南瓜起士等來熬煮的濃湯

鮮味滿滿又甘甜,裡面的主料有剝好殼的蝦蝦.干貝.透抽

文章po出可能已經下架了但你們可以期待聖誕節XDD

每一鍋都是現煮的蛤蜊湯

在蛤蜊貴的要死又少的現在

這麼飽滿大顆又滿滿一碗簡直高CP

湯頭是厚重的酒+奶油+蒜香縈繞於口腔中

燒燙燙的超暖胃

店家名稱：

鐵窩 Tamariba

地         址：

台北市大安區光復南路420巷30號

電         話：

02-2703-3772

營業時間：

週一至週日，18:00~24:00 (最後點餐時間為23:50)

官方臉書：

鐵窩 Tamariba

本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

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