真味肉圓 手工製作 傳承三十年好味道 蒸的軟Q肉圓 還有美味韭菜肉燥飯   板橋銅板美食 湳雅夜市

昨天大嬸去吃火鍋，兩度吃到火鍋店醬料中的蒜泥～被辣到直衝腦門、簡直要起火！

這輩子沒吃過這麼嗆辣的蒜泥，辣到口腔整個像是脫了一層皮。所以今天要找

口味強烈的來吃，於是就來了昨天經過時才發現的『真味肉圓』，我也不是很久沒經

過這～竟然有間肉圓店昨天才發現，而且在之前來過的排骨酥麵旁邊而已。

看它們攤位上的生財器具都還蠻新的，應該開幕沒多久！

進到店內前會經過下面的看板～似乎是內湖紅過來的小吃店。

店內空間不大～不過比起在夜市內吃東西，大嬸更喜歡吃夜市外圍的小吃。

真味肉圓meun

今天主要是為了它們家的肉圓跟四神湯來的，看到它們還有大嬸喜歡的肉羹～

一直猶豫要不要來碗肉羹麵，這樣好像又太多！然後看到竟然有賣韭菜肉燥飯

＠0＠～二話不說就它了。第一次遇到肉燥與韭菜結合一定要嚐嚐的啊！

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▦ 肉圓NT$40▦

真味肉圓是蒸的肉圓，蒸的大嬸更喜歡！可以多來幾盤不是問題（咦？）

記得上次吃肉圓好像是暑假前的事！肉圓真是很邪惡的小吃，

尤其油炸的～所以吃蒸的比較放心！哈～還可以多點幾道其它小吃。

光看那光滑Q彈的外皮就令人食指大動，加上鹹中帶甜的醬汁根本教人一口

接一口、停不了手。肉圓的內餡彈牙、調味恰到好處！外皮比起一般肉圓較軟，

容易入口～尤其是小孩。小鮮肉光吃這一味就吃的津津有味，難得這麼捧場。

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▦ 韭菜肉燥飯NT$35▦

大嬸特別愛吃韭菜、蒜頭、辣椒、大蒜等等這種氣味重的菜或辛香料，難得看到韭

菜與肉燥飯結合當然要點來嚐嚐！一口吃下韭菜肉燥飯～肉燥滷得香透軟爛入

口即化，米飯沾附著肉燥醬汁鹹香有味！再配上與蝦皮炒過的韭菜更是絕妙好滋味！特

別是韭菜青脆鮮甜，讓整碗肉燥飯變得精彩～口感也提升，這一味我好尬意喔！

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▦ 豬腸四神湯NT$45▦

好久沒有喝四神湯，太想念了！大嬸只要一煮四神湯～當天就被清光。但是四神湯

很費工，大嬸懶得煮。。。在這裡點的是豬腸四神湯，它的湯頭喝起來帶點

酒香～上桌時的溫度是我最愛的入口熱度。小腸與薏仁熬煮的入口咬個幾下就可化掉

，非常好入口！本來大嬸來這前都還一直流鼻水～不是感冒、是聞到異味就

開始打噴涕、流鼻水，然後在這喝完這一味鼻水就停止～喝個熱湯果然舒服多惹。

這一趟吃下來～覺得這家真味肉圓口味餐點都還不錯！大嬸特別愛韭菜肉燥飯，

還有肉粽也想吃看看，可惜吃不下～只好下次再來！今天就降子囉～掰

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