美食專欄婚禮婚宴喜宴菜色心得~中、日、港式料理。 頭份喜宴/頭份婚宴會館/頭份桌菜。熊寶小榆の旅遊日記
這輩子最重要的好姊妹出嫁啦~
認識至少有十五的姊妹出嫁，真的有一種嫁女兒的心情
歲月飛逝，大家也都順利成家了，真的太感人了
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這次是在頭份的天廚海鮮樓宴客，
頭份天廚有大整修過一次，和之前天廚裝潢不太一樣
整間餐廳也變得比較新一些。
當天婚禮布置的會場拱橋，
個人覺得場地還蠻方正的，只是紅毯區只有部分一區的賓客可以看到,
稍微可惜了~
香檳塔。
用餐的桌子是可以旋轉的那種唷!!!
已經先上桌的葡萄酒、飲料等等
入座前就已經先擺好的餐具組
每桌都有的紅酒，是台灣菸酒公賣局的台灣之美
不過我們這桌都沒有喝。(當天忙翻XD)
<今天喜宴的菜單>
加上紅白湯圓和甜點，總共有十二道，菜色相當豐富呢!!
<第一道-花好月團圓>。
紅白湯圓炸酥後，外頭撒上一層花生粉~
這道餐前甜點是每次吃辦桌都最愛的一道了
看到紅色湯圓覺得格外的喜氣呢!
<第二道-龍蝦舞三彩>。
冷盤類的一道菜色~主角龍蝦美乃滋切片。
搭配三種不同的冷盤，有海蜇皮、鮭魚和鮪魚生魚片、牛肉薄片切片
最美味的莫過於龍蝦沙拉了，百吃不膩呀....
<第三道-土雞拼米糕>。
現剁土雞肉與荷葉米糕的mix版~
米糕還蠻好吃的，米飯算是頗Q的，整體是油飯的味道喔!
雞肉的部分偏油，熊寶覺得吃起來稍微有點Heavy....
<第四道-燒賣拼叉燒酥>。
燒賣與叉燒酥都是一人一個的，分量剛剛好! 擺盤又好看
燒賣完全是安全牌，一點也不雷
<第五道-蒜蓉鮮干貝>。
我最喜歡的一道，嫩豆腐上是一大顆的帆立貝~
也是正好一人一份!豆腐相當軟嫩入口即化，蒜香口味一整個超級開胃的
<第六道-月眉魚翅>。
一人一甕的魚翅羹湯~喝完這碗已經超飽了!!!!
上面還有附上一盤"香菜"~熊寶覺得加一點蠻好吃的，
不過有些朋友好像不敢吃"香菜"~另外，附一盤讓大家自取比較好
魚翅羹吃起來還蠻像白菜滷的味道，
都是大白菜為湯底，和香菇的精華熬成的羹湯
但這碗上面有魚翅，變得比較高級了
<第七道-清蒸海紅斑>。
魚的肉質稍微偏乾，可惜了~
<第八道-椒鹽大支排>。
<第九道-蘿蔓天蠶蝦>。
天婦羅炸蝦佐生菜沙拉的概念
<第十道-蘆筍燴三鮮>。
<第十一道-栗香蒜頭雞>。
這甕雞湯頗受大家好評唷!!!!
非常補的一道燉湯，雞肉也已經完全軟化了，輕輕一舀就行哩!
<第十二道-精緻巧美點>。
今天的飯後甜點吃奶酪唷!!!!上面是鳳梨切片
奶酪味道挺濃郁的，也是一人一個，不用搶XD
<新娘準備的婚禮小物>
要進場時發的甜點，每一個都是用心的手工餅乾呢!
順附上喜餅，做過完美Ending~
今天的喜宴禮盒是禮坊的餅乾!!!
超大一盒的喜餅呀，拿起來非常有份量，又大方好看
總共有兩層西式餅乾唷!!!!
最後散場前的合照，婚禮都被滿滿的哆啦A夢給包圍了，
第二次當伴娘，也第二次抽中捧花囉~~~
[店家資訊]
地址:苗栗縣竹南鎮公園五街19號
天廚海鮮樓 FB粉絲團
電話: 037-623-426
營業時間: 11:00–14:0017:00-21:00
備註:
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