美食專欄京桃山 活鰻 懷石 日本料理 失望的加熱玉子燒，份量小小帶焦味的鰻魚飯，不是很進入狀況的服務人員。
店名：京桃山 活鰻 懷石日本料理 大立精品館
地址：高雄市前金區五福三路57號9樓（大立精品館9F）
電話：07 241 8878
營業時間：11：00～15：00 / 17：00～22：00
這是一間在大力精品館九樓的日本料理店，
主推的是活鰻跟懷石（？？？）的，
或是這樣說，以前主推的是鰻魚跟懷石的料理，
現在換菜單之後，只能勉強稱之為賣鰻魚日本料理店了...
所以如果以後要去，請不要對懷石有所期待，
看到看菜單之後真的會大失所望，根本跟懷石的感覺大相逕庭，
當然，壽司羊是先看過新菜單還打算要去的，所以並沒有這樣的遺憾，
遺憾是在其他地方...
京桃山的新菜單非常簡單明瞭，只有一頁而已，
全部都是單點，沒有套餐，
或者是說看不出來有鰻魚飯或是握壽司有附什麼東西...
當天點餐的時候有點猶豫，
因為以往百貨公司的下停車場都會有免費停車，
但是，都有低消的限制，
所以希望可以點在剛好超過一點點的，又可以滿足自己口腹之慾的情形，
這時候第一個雷點來了...問了第一個店員說：「600可以折抵一個小時。」
看了看菜單之後，比較想吃的有鰻魚飯（小）280元、
高湯汁蛋卷160元、酥炸廣島牡蠣280元，
但是全部點又怕吃不完，
可是，因為廣島牡蠣服務人員說好像只有三顆還是兩顆吧，
所以就打算先點鰻魚飯小（小）280元、高湯汁蛋卷160元、
之後再做加點的打算...沒想到...這個高湯汁蛋卷...
不對，等等再說這個高湯汁蛋卷的問題...
第一個雷點的後續是，"結帳"的時候，問幫壽司羊結帳的店員（另一個）...
他說：「500元就可以抵一個小時。」
這時候心中已經有點不開心了，
如果真的因為第一個店員說的要600元才可以免費停一個小時，
那如果真的加點到超過600元，那不就是被當傻子了...
當下結帳的時候已經是484元了，
本著寧可把錢花在肚子裡，也不要花在停車費上的精神，
想說之後去隔壁大立的地下室買點東西補到600元，
結果去一樓服務台的時候，才看到...上頭貼著一張紙...
『餐廳消費滿300元，免費停車3小時』
心中整個是XXX啊，那是壽司羊剛剛吃飯的時候，
算得價錢組合不真的都跟白癡一樣了...
唉...不過算了，以後知道就好，
不過一樓的服務人員很親切，比起前兩個京桃山的服務人員好多了...
先說結論，京桃山，壽司羊不會再來了，
因為除了服務不好之外，餐點也真的不優...
高湯汁蛋卷160元
壽司羊可以肯定這個絕對不是現做的蛋卷，
一定做好很久，上菜前再加熱的蛋卷，
因為，在吃的時候溫度根本不平均...
有時候是燙的，有時候是溫冷的，
而且必須說，這份高湯汁蛋卷，除了不是現做的以外，
也並不好吃，味道很一般，吃起來硬硬的，
配上柴魚片一起吃並沒有加分的作用...
這份高湯汁蛋卷，應該也可以稱為玉子燒吧，
沒有在香月壽司吃到玉子燒，微Q彈的口感與微甜的味道，
也沒有在居酒屋二七吃到現做玉子燒那樣的嫩與燙口，
更何況居酒屋二七的玉子燒一份只要100元...
高雄食記【香月壽司 割烹】激推380元商業午餐 平日午餐限定
不過，沒關係，等等的鰻魚飯應該會很好吃吧，畢竟是活鰻...
鰻魚飯（小）
這一份鰻魚飯值得人稱讚的地方是有附山椒粉，
一旁有一點點的醃蘿蔔（這還滿重要）以及一碗味噌湯（也很重要），
不過這些資訊在點菜的當下，服務人員並沒有告知，菜單上也看不到...
打開盛裝鰻魚飯的飯盒之後...
立刻的想法就是...跟照片上的份量也差太多了吧！！！
菜單照片上的應該是大份的分量，
但是這個小份的根本連一半都不到吧！！！
再來一張可惜的近照...
鰻魚的份量不多，又是尾巴...
要吃完這白飯，如果沒有味噌湯跟醃蘿蔔，真的不容易...
最後也真的是靠這兩樣吃完大半的飯的，
但，還是必須要說或是稱讚，味噌湯跟醃蘿蔔都不錯吃，
這兩樣應該算是這個套餐的主體吧((誤
不過，這一份鰻魚飯只要280+28共308元，
也不是很貴，就當作一次經驗吧...
但是...沒想到的是連鰻魚跟飯都不好吃啊，
姑且不論鰻魚是不是真的活殺，
這份鰻魚吃起來有種烤焦的味道，不是很喜歡這樣的味道，
醬汁甜甜甘甘的是沒錯，但是掩蓋不了鰻魚的焦苦，
而且刺也不少，吃完的時候，其中一根刺還插在牙齒跟牙齦之間，
當然，鰻魚本來就有刺，吃的時候已經有心理準備，
所以這並不是什麼好抱怨的地方，
只是後場在烤鰻魚的技術並沒有很好。
接著底下的白飯，
一貫握壽司要好吃，醋飯絕對是關鍵角色，
一份鰻魚飯要好吃，好吃白飯絕對也是不可或缺，
但是，可惜的是，京桃山的白飯，並不好吃，
吃起來偏軟也偏濕，但是上頭醬汁的味道非常的淡，可以說幾乎沒有，
份量雖然不多，但是並沒有讓人有想要吃完的慾望，
在這個方面弁慶，廣澤鮓、三鰻、僕燒鰻、八品豐，
這五間白飯都勝過京桃山不只一籌...
最後紀念一下，關鍵的味噌湯，
鹹度剛剛好，鮮度也有，熱度也不錯，
不會向高湯汁蛋卷一樣忽冷忽熱的～～～
以下附上幾張窗邊的風景圖，
必須要說，大立精品館給京桃山的位置真的不錯，
採光很棒，視野很好，應該是一個很好的用餐環境，
但是..餐點可惜了，真的很可惜...
感想：
當天是禮拜一中午前去用餐，
本來想坐板前，但是，根本沒有看到任何廚師在板前活動，
有問服務人員，板前為什麼沒師傅在，
服務人員告知：「今日主廚休假，只有廚助在後場。」
所以就移動到了窗邊的位置，
現在想想如果真的要吃鰻魚飯，應該是要移動到廣澤才對...
如果真的要在大立精品館吃飯，應該要移動到樓下的食懷鐵板燒才對...
因為沒想到有沒有主廚差距這麼大...
或是說姑且當作沒有主廚在所以才讓人這麼失望吧...
總之，當天所點的高湯汁蛋卷跟鰻魚飯都不是很好吃，
再加上服務人員訓練不足，
這間應該不會有再訪的意願了...
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