美食專欄屏東林家繁華滷味- 沒有沙茶醬的滷味，清爽入味
發表於：2017/11/10
既阿順滷味後，又再發現未加沙茶醬，只單純醬油調味的滷味攤。雖然是清爽型的滷汁，食材卻頗為入味，口味上也與之前愛吃的阿順滷味略為不同，同樣喜歡清澈型滷汁的你，值得去嘗試。
不知道是因為去得太早，還是本來就不會放太多材料在檯面，感覺不出販售的品項與牆上掛的價目表一樣多。品項並不少，要找食材價格還需轉頭看一下，或許是太常定格找價目，老闆直接說可以問他。
另外還買了一桶炸雞當作晚餐，這天的滷味便沒有買多，只是預防大家因為只有炸雞沒吃飽而已。
這裡的豆皮售價挺可愛的，因為個人喜歡吃豆皮，幾乎去到滷味店這都是必點的選項，這裡若直接買一長條也不過40元，很多攤販都是半條就賣30元了。豆皮滷的恰到好處，些微的青蔥為這滷味更添一層香氣，很討人喜歡。
黑輪一片5元，算是正常價，如今就連鹹酥雞攤也不常買到3塊10元的價格了。黑輪雖然有入味，但鹹度稍嫌不夠且有些過軟，沒什麼口感。
熱狗3個10元，林家的熱狗還算不錯，不是很粉的那種熱狗。吃的到熱狗的香度，但滷汁的鹹度稍嫌不夠。
貢丸3顆20元，林家的貢丸很Q彈，吃的到貢丸的肉香，喜歡吃貢丸的人這一項請別錯過。整體來說表現雖都算不差，就是有些後悔沒有請他加重調味，雖然這滷味香氣有出來，可鹹度稍嫌不夠。若你與我同為重口味的孩子，請別忘了告知加重調味阿！
名稱：屏東林家繁華滷味
地址：屏東市復興路13號
電話：0903-060364
營業時間：17:00-01:00
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本文餐廳資訊：
林家 繁華滷味 屏東店
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