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老闆不在麻辣火鍋 | 高雄市鳳山區光華東路181號

07 719 8242 | 17:00-22:00

老闆不在麻辣火鍋是住在鳳山的朋友推薦來吃

位置也沒有很靠近商圈

如果不是住在附近應該很難會發現

所以說有時候好料真的要靠朋友介紹XDD


朋友說不用訂位不用訂位

可是現在寒流來那有可能不用訂位XDD

就這樣寒風刺骨的在外面坐了20分鐘

終於輪到我們入場

還是建議先訂個位子

因為入場的時候是會按照桌子的人數來安排

店家有說明兩個人要等四人座

就算六人桌有空位也不會安排2人入座


這張是九點多離開的時候拍照~

不要再說湯姆仕每次說生意好怎麼都沒有拍到人XD

拍環境照只要可以避開陌生人拍照我都會盡量

有時候夜市老街真的沒辦法才會對著人潮拍

因為不是在商圈

營業時間只有晚上幾個小時

九點就不接客人了


老闆不在吃到飽有兩種價位

$330/430

最大的差別是$430牛肉比較多+羊肉還有比較多海鮮類

老闆不在麻辣火鍋完全沒有隱藏費用

沒有服務費沒有鍋底費也沒有什麼鴛鴦鍋費用

也可以選擇單點不過一個人低消$250

我認為90%的人還是會吃到飽為主


每一桌都可以選鴛鴦鍋總共六種湯底

根據介紹湯底都是店家自己熬煮調配


使用傳統的瓦斯爐~

餐具都蠻乾淨

就算是平價火鍋感覺也蠻用心在環境整潔上面


醬料的部分採自助~

除了一般的沙茶醬芝麻醬豆腐乳之外還有和風柚子醬

拿來沾肉蠻清爽


紅茶綠茶喝到飽~

我可以保證就不是用粉泡的

因為我有喝到綠茶茶葉XD

味道也真的蠻順口


今天選的是意式牛奶/招牌麻辣

麻辣湯底的味道意外香濃

本來以為平價吃到飽湯底都是意思意思而已

有看過我以前的食記就知道我個人對味精, 牛骨粉, 雞湯塊

這種人工添加物很敏感(馬上口乾舌燥很明顯XDD

老闆不在的麻辣湯底到我吃完都沒有這種感覺

我相信老闆真的是用牛骨or豬骨熬煮才會達到這種境界


牛奶鍋也很厲害

上來時候可以先喝兩口

來煮白肉,蔬菜非常適合

老闆不在添加湯底的時候並不是添加高湯

是你有什麼加什麼XD

所以鍋底吃到最後還是非常濃郁


麻辣火鍋總要吃的鴨血

這邊也很特別的提供鳥蛋

煮麻辣鍋非常香


-油條-


我們今天吃$330的肉片有三種

我個人是比較推薦白肉跟牛肉


牛肉的部分比較瘦

不過肉質其實還算不錯

幾乎都現點現切

白肉的部分因為肥瘦各半口感比較好

店家也有提供酸菜湯底

喜歡酸菜白肉的朋友可以一次滿足麻辣鍋跟酸菜白肉的願望XD


$330 套餐也有蛤蠣

而且這個份量是一份

店家真的夠大方

吃起來新鮮也沒什麼沙


火鍋料的部分都還不錯

選擇也夠多


蔬菜的部分新鮮而且洗得很乾淨


老闆不在這個品質我真的很訝異竟然沒有人介紹過

來之前不管是Google 或者平常用的 ifoodie 都找不到食記介紹

這個價位加上品質真的不推不行

$330就可以可以享用

-大骨熬煮的鴛鴦麻辣鍋

-牛肉豬肉花枝蛤蠣吃到飽

-加湯加湯底而不是高湯

-用餐時間120分鐘

-不收服務費


湯底水準真的夠

最難能可貴就是服務人員都還蠻客氣

很推薦冬天天氣冷一定要來吃看看

記得訂位因為桌子真的不多XD


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更多 老闆不在麻辣火鍋 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
老闆不在麻辣火鍋
4.5
· 高雄市 鳳山區 · 13則評論

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