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屏東縣

還記得第一次吃這間鹹酥雞是某一年的中秋節,剛搬家不久,又是第一次家裡不烤肉,習慣買的攤販早早關了店,才有了這次購買經驗。購買時闆娘說的一句:「中秋節不一定要吃烤肉阿!鹹酥雞也很好吃。」把我們逗樂了!

時間流轉,原店家換了地方經營,也越來越出名,甚至兒子還出來開了分店,改革過後的鹹酥雞攤,反讓人耳目一新。價格算是大眾價,不知是因為將品項菜單化的緣故,還是錯覺,感覺品項比以前還要多。

為了比較,本來只在大武店購買的我們,還特地跑到廣東路上的不錯吃購買,就是想知道兒子到底有沒有得到媽媽的真傳。

熱狗(兩條10元) 熱狗的價格雖然不變,但也從小時候的三條10元,縮減成兩條10元,真真是時光流逝物價漲。比起大武店的熱狗,這天吃廣東路上的炸的比較酥,但個人還是喜歡媽媽炸的,熱狗的軟硬度比較剛好。

米血(10元) 這個米血就真的叫人失望了,炸的過軟沒有將米血的Q度保持好,這個大武店的雖然比較好吃,但仍略遜真好味鹹酥雞

雞皮(20元) 光看外表就知道,炸的有些過頭,但還未到焦的程度,酥脆程度還算不錯,而且沒有異味。

黑輪(2片15元) 這個炸黑輪就比大武店的還要讚,咬下外脆內軟的,口感也維持得很好,會想多買個一份回來嗑。

貢丸(20元) 貢丸的表現也是極佳的,表皮脆,咬的時候還能感受到貢丸的Q度及多汁口感,且沒有冰箱異味,這一項無論是大武店還是廣東路上的,時間掌握上的都非常好。

最後的重頭戲,自然是鹹酥雞(大份 50元)!外脆內嫩的還算好吃,只是份量上讓人吃的不太過癮。雖然叫了大份的,但其實也沒有幾塊肉,或許是被真好味的肉量給寵習慣了,感覺有些空虛。

雖然廣東路那間的整體表現約有70分,但大武店消化人潮的速度較快,炸物水準也較穩定,買習慣了就不想再改了。不過,大武店的備量可能不似廣東店多,最近若8點多去買,大多剩沒幾樣可挑的,若要買可能得再早一些,選擇性才會多元。


名稱:不錯吃鹹酥雞

地址:屏東市大武路125號

營業時間:17:30-23:30

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https://ifoodie.tw/restaurant/5a316bf12756dd17678e1186
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不錯吃鹹酥雞
4.0
· 屏東縣 屏東市 · 1則評論
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