蘆洲食記-清甜爽口-富杰清燉牛肉麵

大家好，我是美環

今天跟大家推薦一間看起來不起眼但卻超美味的牛肉麵店

沒有華麗裝潢的小吃攤，卻有滿滿的人潮

價格以牛肉麵來說，算是非常平價

他們使用的是澳洲牛，不是美國牛

老闆說，美國牛雖然油花均勻分佈，更好吃。但一碗價格最少要150元以上

所以綜合考慮下，老闆使用澳洲牛

但我覺得不管是澳洲牛、美國牛、台灣牛，只要用心煮出來的都好吃！

老闆說賣最好的是半筋半肉牛肉麵$130，下次有來的朋友可以點看看

我點小碗的牛肉麵$90，一個女生的份量剛剛好

湯頭超清澈，喝起來很甘甜，還會回甘

牛肉吃起來一點都不柴，非常軟嫩

說是銷魂牛肉麵吃了會淚牛滿面一點也不誇張XD

另外老闆還介紹老饕級吃法，牛肉搭配獨門醬汁，可以更提升牛肉的鮮味

這個醬汁我覺得蠻強的，有點微辣，但不是嗆辣的那種，讓人想一口接一口。

推薦下次有來的朋友可以嘗試看看，蔥花+辣椒醬+醬油膏。

整體評價：★★★★★

富杰清燉牛肉麵

電話：0931-236-536

地址：新北市蘆洲區中山一路284巷4號