雞爸爸鹽酥雞：當地居民的宵夜選擇

宵夜有烤肉，怎還能少了炸物，已在恆春生活一年多的舍妹，直喊帶我去買恆春鎮裡最好吃的鹹酥雞。

是不是最好吃不得而知，但從攤位上不少當地居民購買的程度來看，人氣絕對是肯定。

價格並不算太貴，怪不得會深得當地居民的寵愛了。

肚子實在有些肚餓，顧不得還在大馬路上，馬上就先喀了起來。鹹酥雞外皮雖脆但偏硬，肉質還算不錯，調味粉不重鹹反而香，還算不差。

熱狗炸的有些過於乾硬，已經失去該有的口感，有些可惜，若胡椒粉換成萬丹夜市小上海鹹酥雞的，多少能挽救回一些美味度。

貢丸同樣也是有些炸過頭，幸好裡頭的肉汁還有保留住，咬的時候肉香四溢，皺褶處沾上的胡椒香氣，很是迷人。

甜不辣表現反而普通了，共選了傳統薄的跟改良厚的，薄的脆度較佳，厚的口感雖不錯，但少了好吃的胡椒粉相襯，不免略遜一些。整體來說，鹹酥雞的鹹度較低，吃完不會有口乾舌燥的感覺。但若要論超美味，我持保留態度，但在恆春生活的妹妹卻只回我，這裡是偏鄉別拿鬧區的美味度來這比。

名稱：雞爸爸鹽酥雞

地址：屏東縣恆春鎮南門路55號

電話：0989-083075

延伸閱讀

【屏東 恆春】賀HeR 巷內食間：走進小巷別有洞天

【屏東 楓港】楓港讚：魷魚一條街這該怎麼選？

【高雄 前鎮】貳樓餐廳Second Floor Cafe 高雄店 - 份量多到讓你不容忽視

【高雄 鼓山】法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie 鄰近美術館

【高雄*駁二】住宿- 城市商旅真愛館 走到對街就是駁二特區 走出房外就可賞港都風光

我的旅遊頻道：傳送門請點我