一勺入魂的鍋中之物〈嘉義老牌石頭火鍋-高雄七賢店〉
人氣居高不下的【嘉義老牌石頭火鍋】在高雄新開了一間分店,
位於七賢跟林森路口旁低調問世!!
靠著湯頭打響了火鍋界的名號,強調湯頭是火鍋中最重要的精髓,也是他們的驕傲!!
一進門口就發現醒目的看板,標註著《湯是我們的精華,也是我們的驕傲》
可見老闆很自豪自家的湯頭!!
這裡的位子簡潔又乾淨,看起來很舒服
特地挑在下班人潮前趕緊來朝聖,就怕時間晚了位子沒了(擦汗)
這裡還貼心準備了兒童座椅,即使是帶了小小朋友來也可以安心使用呦!!
這次點了一個招牌的石頭豬肉鍋和牛奶石頭鍋,
有的人會怕炒鍋的時候油煙會濺出來,於是這裡的老闆很貼心,
鍋物都在廚房就先幫你炒好在端出來
【豬肉石頭鍋】石頭鍋以熱油加入洋蔥拌炒出香味之後,
加入豬肉逼出油花,在加入蔬菜和高湯融合食材的精華,
湯頭清澈香甜而不膩,非常順口!!
【牛奶石頭鍋】湯頭本身有著牛奶的清爽,加上起司的濃郁感,
奶味恰到好處, 湯喝到最後一口都不膩
,建議慢火炖煮避免破壞湯頭的香醇感
除了一般可見的火鍋料之外,還有推薦的手工蛋餃、魚餃、燕餃!!
手工餃皮的口感比較Q且有質感也比較耐煮 ,不容易破 口感會比較有彈性
旁邊有自助區,提供飲料和醬料及高湯,
也因為湯底原本甜味就很足, 建議大家不沾醬, 直接吃原味,
可以吃到湯頭和食材的甜味唷!!
最後壓軸當然非海鮮拼盤莫屬了!!
水嫩飽滿的蚵仔搭配油花飽滿的鯛魚及蚵蠣、蝦子,份量大又鮮,
海鮮就是要吃新鮮的才對味(撒花)
【來店消費打卡按讚,每鍋送豬肉兌換券一張數量有限,快快快快快來啊!!】
[店家資訊]
店家名稱:嘉義老牌石頭火鍋-高雄七賢店
店家地址:高雄市新興區七賢一路463號(七賢跟林森路口)
店家電話:07-236 2389
營業時間:〖週六至週一〗11:00 – 14:00 、17:00 –22:00〖週二至週五〗17:00 –22:00