美食專欄
很多人都吃過雞湯，但是豬肚包著全雞這樣的吃法應該少見了吧?
在湖內就有一家這樣的餐廳，非常特別，
雖然在湖內，不過是在省道上，應該不難找，
乾鍋鴨.牛腩鍋，各色小菜都很精采，
不過這是一家比較低調的店，相信知道的人也不是太多，
對湖內美食其實不熟悉，也不太會經過，
但是在我的某個粉絲邀請下，我們一行三人前往探索XD
我不知道我這種小小格子，也有穩定的熟客欸，
有點受寵若驚XD
話說我以前看到什麼粉絲送部落客東西還是混得很熟我都覺得很扯，
大概是我再怎麼喜歡哪個部落客也會保持距離，
我不會覺得怎樣只是無法理解而已，好啦我自打嘴巴~~~
這家有莉肚包雞是粉絲在PTT看到貼文，
也去吃過一次了，
我問過所以是什麼味道啊?
據說是很難形容~~~
有莉肚包雞我還以為是那種在地老店，沒想到只開8個月左右，
聽老闆娘在擔心生意，我只說還不到一年不用急，
據說如果真的不行，可能明年四月底租約到就收起來了QQ
不在市區要推薦也有點難推呀，老闆夫妻也不熟網路，
話說老闆娘是桂林人，她妹妹在台中開了家有益肚包雞，
據說在台中還滿紅的，很多部落客寫過，生意很好，
還有媒體採訪過，
我爬文了一下，
兩家賣的東西都差不多XD 價錢也一毛一樣，
只是台中的店比較大，位置也是比較偏遠不起眼，
是老闆級們的私房美食XD
這幾年也看過一些店家靠著行銷與炒作成功成為名店，
有時候也很感嘆懂行銷與不懂行銷，差距可以大過馬里亞納海溝，
而這些店家還不見得本質很差喔，在利基良好前提下，
自然大幅躍升，
行銷其實沒有不好，
不好的是那些不實廣告和過於誇大的內容，
重點是要找對人啊~~有些行銷公司比較偏了，
總之在網路貢獻食記一篇，
希望多多少少有拋磚引玉之效，
先看看菜單啦，最主要是鍋物，
小菜因為很便宜，也可以多點幾盤XDD
小白板上也有一些新品，
我提前幾天就打電話訂位了，
老闆是說最好先跟他們說要吃什麼鍋，
現場點應該也是可以，只是怕時間等比較久，
建議要去的人可以先說好會比較好XD
肚包雞鍋 680
大概4人份吧，我覺得3個人吃有點撐XDD
可能我們吃了一堆小菜，
非常大片的豬肚包裹著小土雞，老闆娘會幫忙剪開，
把豬肚剪成一小片一小片這樣，
以數種中藥材長時間燉煮而成，
湯頭有點像四神湯，但又沒那麼重，
是很溫潤清雅的湯頭，
豬肚跟雞肉滿軟嫩，他的口味並不重，
但是是很耐吃的味道~~~
這邊是老闆娘本來要招待的，
但我們推辭了，
一來是吃不下那麼多，二來還有其他行程，
但是有丟少少幾樣試一下味道XD
蔬菜的味道大概可以想像~~
但這手工丸子我要大大推一下 !!!
都不同口味，有芹菜.芋頭.香菇等口味，
我先吃到的是芋頭，但我本身不愛芋頭，
後來有吃到一顆香菇的很好吃!!
這貢丸真的很好吃啦，
很JUICY多汁，柔軟有彈性，可以點!!
也招待了一壺枸杞蜜棗茶，
老闆說不賣的，只拿來招待用XDD
他如果賣一壺也只賣50而已，哈哈感覺也不划算啊~~~
這茶真的無敵爆炸霹靂好喝，
蜜甘的香甜氣息，非常潤喉，重點又不會死甜，
配火鍋很剛好，
後來可能我們在結帳時大力稱讚並且很詫異說為什麼不賣呀，
老闆有包了一瓶送我，我就這樣輕易的被50元收買了XD
乾鍋鴨 (招待)
沒有很大鍋，應該是比較小份的，不是正常的份量喔，
鴨肉很嫩，且肉很多，有吃過乾鍋鴨骨頭很多的，
雖然鍋子看起來小小的，沒想到可以容納的份量也滿多的，
我覺得這道也滿好吃的，但可以辣一點應該更好，
皮凍，
很特別的東西，第一次吃到，
以豬皮.豬耳的膠質凝鍊而就，
本身沒特殊味道，要沾醬汁，
這也滿值得點，畢竟外面很少看到，
肥腸.雲耳.鴨賞
我喜歡肥腸~很Q彈
豬肚
泡菜
豬耳 紅油口條(豬舌)
豬舌好好吃~~有厚度且吃得出鮮度!!
小菜是我們自己點了幾樣，有幾樣是老闆娘招待的，
所以真的後來吃得很撐，其實味道都差不多，
就看自己比較喜歡什麼，
他們家不像川菜有麻味，
老闆娘說喜歡麻一點還是辣一點都可以幫忙調整，
(餐後還有招待小蕃茄)
在老闆熱情款待之下，
好像被朋友打包走了
這天假日來可惜只有我們一桌~~
但是粉絲說她上次去，整個客滿，
好像也很難說，
我是覺得這種特色料理，
一生至少要吃一次看看，
老闆真的很古意，連應對都很生嫩，
但看得出他們認真的一面，
如果覺得好吃再幫忙他推廣吧~~
如果覺得太遠，他們家也是可以宅配，
可以打電話去問看看!!
這幾天推出年菜了，有需要可以跟他們訂喔，
和菜單價錢一樣!!
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