美食專欄二月牌沙茶爐南台灣人氣超夯海鮮塔寒流來襲也不怕食尚玩家推薦
原名双月牌沙茶爐目前已經更名為『二月牌沙茶爐』位於高雄市苓雅區成功一路，『二月牌』創始店起源在台南目前在高雄已經開業一年多，近期受到不少媒體與食尚玩家高雄浮誇系美食推薦，超夯海鮮塔讓您遇到寒流來襲也不怕，目前從南到北都有分店。其超夯程度讓人趨之若鶩，紛紛前往朝聖海鮮塔。
▲二月牌沙茶爐位於成功一路上。周遭有停車格跟停車場交通頗方便，店家有名是以多層海鮮層層堆疊的蒸鍋為概念，把一層一層不同種類豐盛的海鮮堆高高，令人不由得驚豔四座。
▲店家超夯的程度頗建議先前訂位避免等候，點完餐後就可以直接上樓等候。
二月牌沙茶爐菜單點餐方式
不用選海鮮依照人數選擇幾層
最少要點兩層最高共五層
海鮮塔只分大小兩種，大層一層600元，小層300元
也可以單點牛肉與豬肉片
如果有不敢吃的海鮮或是想換的海鮮可以跟店家講
▲火鍋料在一樓二樓冰箱裡也是讓客人自己拿，火鍋料價格依盤子顏色來計價，價格就貼在冰箱外。
▲火鍋醬料擺在冰箱旁自行取用，不過這邊只能用醬料碟不可以用碗。
▲沙茶不是外面市售而是店家自己炒製，裡面可以看到蝦米，味道超香超搭海鮮一起品嚐。
超澎派！吃完海鮮塔還有海鮮鍋（食尚玩家介紹）
▲四層加最底的海鮮湯底共五層，服務生會再一層一層掀開來介紹，海鮮都已經蒸熟一上桌大家就可以立即大快朵頤食用，從點餐道上桌大約等候35分鐘。
▲最底層的湯頭已經吸收食材的鮮味，整鍋的精華都在這裡，撈了一下鍋底可以看到簡單食材煮成，湯頭鮮甜很甘甜好喝，在沾醬的地方有放大茶壺裡面裝的高湯，可以自行續湯加了高湯的湯頭，味道會被沖淡，如果覺得湯頭太鹹可以用高湯調整。
▲海鮮鍋最後在添加一些火鍋料就會超豐盛，也可以添加一些店內特色的芋頭丸可以吃出芋頭味。
▲第一層是店家配置有蛤蠣、扇貝、竹蚌（又被稱為竹蟶子或竹蚶）、海螺，新鮮程度真的沒話說，不用沾什麼醬光是吃原味就很夠味，如果要口感更好可以沾點店內特製沙茶醬。
▲第二層新鮮的蝦子，撒上大量的蒜頭在上面直接蒸煮，從剝殼可以感受到蝦子的新鮮度與美味，新鮮就用最簡單的清蒸蒜頭調味就是好吃。
▲第三層是中卷，店家會準備夾子及剪刀，把它剪小塊方便食用。中卷的肉質好彈Q鮮嫩海味。
▲第四層兩隻魚、兩隻螃蟹，魚的肉質頗鮮嫩至於是哪一種魚要看店家當日進貨，螃蟹的蟹膏也頗誘人跟美味。
食後感
這樣超有份量的海鮮塔，就在上桌那一刻人手一機正等待拍照的瞬間，二月排沙茶爐雖然不是第一間海鮮塔，卻是想要品嚐最青的海鮮，不能不選擇這一間，還有沒有預約還有可能撲空吃不到呢，是頗值得一訪再訪的火鍋店，推薦給大家測試一下身體好不好！
<二月牌沙茶爐 高雄成功店-店家資訊>
地址：高雄市苓雅區成功一路90號
電話：0965-657-155
營業時間：週一至週日，AM17:30~AM00:00
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