美食專欄位於大武路餐館一條街的金湯麵館，雖然從未發現過這間小店，但用餐的時候絡繹不絕的人潮可見其人氣。
餐具除了提供免洗也有一般餐具可使用，看到有烘碗機使用起來也會更安心。最近環保意識抬頭，如果可以少用免洗筷就盡量避免。
販售的品項十分簡單，這天點了兩碗乾麵(小40元)其中一碗為鮮蝦餛飩(小50元)。
鮮蝦餛飩共放了三顆，個頭並不大，蝦子應該是不足一尾的，但口味還不錯，本身的調味就很足夠，單吃也很棒。
我的麻醬乾麵，雖說是小碗的，份量上對一個女生來說卻是足夠的，不用擔心吃不飽的問題。
比較特別的是金湯麵館的肉燥多數採用瘦肉，肉塊還不小，部分用筷子撕開還能看見肉的紋路，這點倒是少見。
麵條採用的是細麵，比八八麵館的還要再粗些，彈性也沒那麼好，但從顏色上可以感受出麻醬比頗高的事實，對於麻醬的愛好者來說是很棒的比例。只可惜麻醬雖多卻不香，幸好味道夠足，麵條也準確將味道吸入，才不至於可惜了這麻醬比例。
除了麵條，另外還點了一盤涼拌木耳(30元)。木耳用的是石耳，口感自然有保證，只是調味上略遜了些，不夠清爽。如果酸度再高一些，醬汁清爽度再高一些，會更完美。整體來說，價位上有讓人感受到可愛度，美味度卻還有進步的空間。
名稱：金湯麵館
地址：屏東市大武路101號
延伸閱讀
【屏東市】屏東林家繁華滷味 - 沒有沙茶醬的滷味，清爽入味 2018年1月更新
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本文餐廳資訊：
金湯麵館
· 屏東縣 屏東市 · 1則評論
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