21金小火鍋鼎中店 平價小火鍋天王 高達20種口味小火鍋包準你找到心中的口味 

嚴寒冬天，面對霸王級寒流，最常吃的一定就是小火鍋，可鍋物這麼多樣又很常吃膩，到底還有什麼好新奇的？黑糖妹發現這家21金臭臭鍋竟然有高達20 種以上的鍋物供你選擇，而且還是平價級的，讓你天天去吃也不會吃膩，21金臭臭鍋來自台北的品牌，目前在全省已有二十家的分店，這也是21金第一家開在高雄市區的分店，地點選擇在熱鬧的鼎中路上，店家不但明亮乾淨，而且設施應有竟有，我們趕快一起來吃鍋取暖吧！

1/28才開幕的21金臭臭鍋生意已經好到嚇嚇叫，晚間六點半已經外頭大排長龍，原本黑糖妹以為大家吃小火鍋都會喜歡內用，沒有想到外頭等著外帶的客人真的是絡繹不絕，在鼎中路排隊的景象也十分醒目。

開幕期間還有大折扣，到2/11號前每鍋竟然直接折價$30元！！根本超級划算的，但經過黑糖妹探訪，就算不是折扣期間也是一家相當有回訪率的平價小火鍋，服務親切還有提供的用餐環境都相當迷人。

黑糖妹覺得21金臭臭鍋十分用心，每一鍋物都提供貼心的圖片可以參考，不但可以很明瞭的看到內容物，能夠更容易的選擇一些平時我們很少嘗試的口味。

生意實在好到嚇嚇叫，六點一過現場就坐滿了客人，店裡環境相當舒適，有電視播報新聞，還有空調，就連大冬天還是有提供空調，才不會因為多人同時煮鍋物太過悶熱，夏天有冷氣的火鍋店家也一定是大家的首選！

店內使用的是安全的電磁爐，讓你安全無虞，帶小朋友來一起共餐也不用擔心燙手或是面對酒精膏的危險。

有趣的是21金臭臭鍋的牆面上都有大量的鍋物簡介＾＾，如果想了解自己想要吃的鍋物，就可以在牆面上找一下，也就能夠知道每種鍋物之間有什麼差別性。

目前開幕的主打活動真的十分划算，愛吃鍋的朋友千萬不要錯過了！上面還有其他分店的資訊可以參考，還有提供一張十元的折價卷，也有直接印製鍋物圖片在上頭。

選定位置後來畫單先行結帳，今天四個人選擇的是頂級麻辣鍋＿牛肉$170、泰式酸辣鍋＄130、蔬菜香菇湯＄130，還有藥膳羊肉鍋＄130，副餐有冬粉以及白飯可以選擇，某些鍋物是本身有附蛋，有些則沒有，但單子上都有特別清楚的註明。

另外讓我超推薦的是中間店家有供應火鍋料的綜合套餐，一號餐、二號餐都很適合喜歡吃火鍋料的朋友選擇，而且竟然才$35 元實在太划算，三號餐的供應適合素食朋友或是喜歡在多一些纖維攝取的朋友！其他的火鍋料也十分的平價，讓黑糖妹光是看到這邊就大大的加分！

店內採半自助式的供應，餐具要自己來，有醬料調配區可以自取，還有大家最喜歡的飲料喝到飽！

有的鍋物就有附上一顆雞蛋，醬料要請大家不要太興奮，千萬要酌量使用不要浪費。

附餐是白飯＆冬粉

頂級麻辣鍋＿牛肉＄170

這一看就是我要吃的鍋，上桌時嚇到我，一整鍋滿滿的料，ＣＰ值未免也太好了吧！使用了十多種的中藥以及豆瓣醬下去炒製，等等的湯底讓我期待。

一般來說鍋物都是會搭配豬肉片，頂級麻辣鍋有牛肉的選擇實在是太棒了！也可以在多單點肉品，裡頭有魚卵卷、丸子、甜不辣、蔬菜，而且竟然還有兩顆龍蝦沙拉丸，實在是太大成本，不吃實在可惜～頂級麻辣鍋跟一般麻辣最大的差異就是在麻辣醬底不同，除了麻辣醬之外還配上了豆瓣醬來增加香醇感，湯底喝起來是迥然不同的感受。

黑糖妹十分注重小火鍋要上桌自己煮的供應方式，在外頭有一些已經煮好才上桌的我會怕怕，我比較講求吃什麼之前要先看得到食材，21金臭臭鍋完全不怕你看不怕你吃，新鮮得食材一眼就看得到！

吃到龍蝦沙拉丸心情就是讚！輕輕咬下一口就有爆漿的口感，要小心這真的十分燙口，忍不住想要再多點一份來嚐嚐。

湯頭的麻辣濃郁感層次很好，比起一般小火鍋的麻辣鍋物，頂級麻辣鍋的湯底喝起來就是順口，沒有初入喉的刺激感，尤其頂級麻辣鍋湯下口後會有微麻的口感回香，很推薦給喜歡吃麻辣系的朋友嘗試！

鴨血我會建議多煮一下更入味Ｑ彈，每一塊鴨血都很豐厚的份量十足，保證吃爽！麻辣鍋搭配的則是使用凍豆腐，可以吸飽湯汁增添風味，不至於過於軟爛，比較有口感的搭配！

泰式酸辣鍋 ＄130

這種百元的價格也有泰式酸辣的選擇，而且不止稀有，還十分真材實料，相當推薦給吃膩了一般大眾鍋物的朋友！

百元價格我看了這些新鮮的火鍋內容物我都嚇到，真心料好實在不誇張，眼見為憑才是真的，吃下肚才是飽足的ＸＤ

裡頭有豬肉片，草蝦、蛤蠣、番茄切塊、甜不辣蟹肉棒魚卵卷、豆皮金針菇蔬菜、豆腐以及底下還有一些冬粉唷！

這個新鮮度讓朋友第一次來吃就極為讚賞！

黑糖妹最重視湯頭，21金臭臭鍋的湯頭都是秉持真心熬煮，並非使用湯粉，尤其再加上調味之後喝起來就知道，剛煮好一開始喝會覺得略微清淡，但之後的湯頭滋味真的讓我一口接一口，清爽的微微酸辣感，讓你脾胃大開，是一到就連夏天吃也相當適合的鍋物。

蔬菜香菇鍋 ＄120

不愛吃火鍋料的朋友有福了！

一定要仔細看這篇，我吃小火鍋這麼久很少看到有鍋物是設計直接沒有火鍋料的，整鍋都是原型食物為主，相當健康又清爽！

新鮮的豬肉片以外還有番茄切塊，尤其是超高級的還有配上南瓜片、紅蘿蔔也切成片裝方便食用。

可別以為蔬菜鍋沒有大量肉品的加持湯頭一定很淡？喝了一口就會打破這個觀念，剛滾起來是喝了一口發現竟特別的清甜，還是四鍋火鍋中讓我愛不釋口的湯頭之冠～

花椰菜、木耳絲給的超豐盛，還有一片素腰花，鍋物底下都還有附一些粉絲來增添飽足感，南瓜片薄切的口感也很不錯，很容易就可以煮透，吃起來香甜的口感不失健康的氣息。

藥膳羊肉鍋 ＄130

在高雄很少間平價火鍋有藥膳鍋物的供應，點了一鍋來試試，好應景這天冷的氣候。

鍋物的配料一樣不減份量，配上嫩豆腐以及蔬菜類，甜不辣和蟹肉棒玉米筍一樣不缺，尤其最吸睛的是真的有枸杞在裡頭，有夠滋補養生！

湯頭的藥膳味並不會特別過濃郁～反而相當適中，尤其是沒有油花的湯頭十分清爽，喜歡清湯類型的朋友也可以試試看藥膳底的，不吃羊肉也有供應豬肉。

就算是藥膳鍋，內容物自然也不會變少，甜不辣、魚版、蟹味棒、豆腐、玉米筍、米血、蛤蠣、芋頭、香菇、餃子、冬粉讓你飽足一頓，嫩豆腐搭配上藥膳湯讓我吃了好幾塊，羊肉果然還是藥膳鍋的最佳絕配！

外頭真的已經大排長龍了，在外頭看著店員努力煮著客人的鍋物實在很享受，21金臭臭鍋鼎中店也有提供外送的服務，如果外帶不想要久等也可以先打電話過來預定。

21金臭臭鍋 鼎中店

高雄市三民區鼎中路605號

07 349 7996

11:00~22:00（湯頭售完為止）