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同拉麵文心店大坑超夯人氣排隊深夜食堂的美味拉麵！深夜日式拉麵推薦～

Item: 同拉麵 文心店 (已歇業)
Author: 銀翼飛翔

發表於：2018/02/18

同拉麵文心店 (已歇業)
4.3

台中市西屯區拉麵

地址: 臺中市西屯區文心路三段91號

電話: 0423179059

均消價位: $200

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台中大坑超夯的深夜食堂的日式拉麵『同拉麵とともに』在文心路上開立分店，從傍晚五點半開始營業到凌晨兩點多的深夜美味，讓您宵夜想要吃到美味的拉麵也相當簡單，加上店家主打道地濃郁日式風味，而且還可以客制一碗屬於自己的拉麵，拉麵狂拉麵痴的我當然不能錯過這人氣日式拉麵！

▲同拉麵位於文心路與西屯路口旁邊就是台中著名來來豆漿，加上店面招牌相當顯目好找。

▲店內用餐環境相當的寬敞，除了有板前吧檯座位，還有四人座位為主。

▲店內算是空間非常的寬敞，後面也有提供單人獨享與多人聚餐的座位

▲店家相當的貼心，介紹店內從拉麵湯頭、口味、麵條、叉燒，讓您有相當程度瞭解，第一次來建議可以品嚐同拉麵一代，或是麵屋神戶的客製化拉麵，都是一種不錯的初次選擇！

▲麵屋神戶客製化拉麵有點類似一蘭，可以客制屬於自己口味的拉麵，從湯頭、麵條、叉燒…等等，客製化價格＄250，喜愛獨特風味的您真的是一個嘗試。

▲店內桌上有提供水可以自行添加，吃碗獨特濃郁口味的拉麵必備良品。

▲可以針對自己喜愛的口味進行七味粉和糊椒粉的調味。

招待小菜

小菜都可以免費續，當天品嚐到的是醃漬海帶，味道可以說相當清爽開胃。

天婦羅炸蝦＄99

炸蝦有兩條價格不貴，外層麵衣很香酥不會太厚，不過蝦子有點太瘦小算是小小的遺憾，不然炸功跟風味都很到味。

▲瘦小歸瘦小還是可以吃到蝦肉。

唐揚炸雞＄135

一口咬下外酥內軟，肉汁竟然還會不時在噴出，口味不走重口味，雖然份量不多但是相關火喉美味仍舊是不輸給日式炸雞店的美味。

▲炸雞就是要有吮指美味，同拉麵的炸雞水準不輸給日式拉麵的炸功，外酥內嫩又多汁。

麵屋神戶 (味神) $250元

目前湯底已經含有牛的客製化拉麵改為豚骨風味，再來選擇湯頭濃淡，分有淡、基本(日式風味)、濃，蛋、蒜蓉、蔥花、木耳、筍干可以選擇加不加，價格統一價＄250。簡單的配菜不會搶走主角拉麵與叉燒的風味，筍乾吃起來脆甜，醃漬糖心蛋那膏狀的半熟蛋黃，吃起來口感也是軟嫩香滑的。麵條選擇性也很的這邊選澤博多（細）麵條硬度也可以挑選，叉燒推薦綜合可以吃到五花、梅花肥瘦都能嚐到，叉燒厚薄度適中，我頗愛這樣的叉燒口感。

▲吃拉麵我的習慣會先喝一口湯，暖胃也順便試試湯頭濃郁度，味噌湯頭很日式的做法，湯頭看似濃郁其實相當的清爽香氣也頗重。

▲叉燒不論是厚度與長度都是一時之選在經過炙燒過，可以吃到肉的軟嫩與炙燒的香氣。

▲麵條是博多（細麵）相當的滑順，麵條口感不會太軟爛，Ｑ彈有咬勁越吃越滑順，會令人多吸兩口麵。

同拉麵（太麵）＄230

我只能說店內招牌鎮店之寶，實在是太有誠意，五花叉燒、梅花叉燒各兩片快舖滿了拉麵，五花較有油脂、梅花則偏瘦經過炙燒帶有微焦香味，而且我很愛這兩種口味叉燒搭配，黑木耳的脆鮮口感，搭配太麵比博多粗而且捲度Ｑ彈口感吸附湯汁超入味，乳白色的豚骨湯頭濃郁口味，讓湯頭富有膠質的香醇濃稠，但不會過於油膩。鹹度跟在日本喝到的湯頭鹹度不相上下，相信您喝過吃過就會愛上這一味。