美食專欄元亨涮涮鍋｜大份量、食材新鮮套餐式火鍋
【店名】：元亨涮涮鍋中和店
【地址】：新北市中和區景平路240巷2弄3號
【推薦指數】：★★★★★★★★☆☆
天氣轉涼，又是到了吃火鍋的時刻！
去年十月份才開張的元亨涮涮鍋位在中和景平路的巷子裡，
如果是搭乘大眾交通工具的朋友們可以選擇搭至南勢角捷運站再步行至店內。
店內空間寬敞明亮，牆面以及桌椅採用木頭色系作為主題。
座位與座位之間的間隔較大，因此在走動之間，並不會有壅擠之感。
整間店能容納的人數大約是40餘人，座位全為4人桌或是6人桌。
因此若是1~3人於尖峰時刻到店內用餐則有可能需要與其他人併桌。
這點倒是稍稍可惜的，用餐併桌沒有隔板難免覺得少了些隱私。
簡約乾淨的風格與附近的沸騰極致涮涮鍋有異曲同工之妙。
火鍋價格有三種，分別是NT$198商業午餐、NT$298元亨超值鍋、NT$398元亨精緻鍋。
基本的鍋底為昆布鍋，另外可以選擇加NT$30升級鍋底，選項有招牌胡椒鍋、原味豚骨鍋、番茄大骨鍋。
而這家店是不收取服務費的，因此加湯底、拿餐具、拿飲料、拿配料等等都需自己動手來。
另外，有別於其他套餐式火鍋店，
這裡的主食(包括白飯、滷肉飯、冬粉、意麵、王子麵)、副食品、飲料都是無限續的，
因此倒是不用擔心來這裡用餐會有吃不飽的疑慮。
除了個人套餐之外，店家也有推出雙人共享餐以及四人共享餐。
主打的是澎湃、大份量的海鮮，對於喜愛吃海鮮的朋友們不外乎是一個好選擇。
醬料區，提供的有醬油、沙茶、黑醋、白醋、蔥、洋蔥、蒜末、辣椒等等。
主食區，有意麵、王子麵、冬粉可以選擇，有需要的人可以自行拿取。
飲料則是常見的可樂、七喜、檸檬紅茶、芬達等等。
而不喜愛喝冰飲的朋友們也可以選擇咖啡或是紅豆湯。
昆布湯底
昆布湯底與一般火鍋店差不多，喝起來是較為清爽的。
精緻菜盤
菜盤給的很大器，滿滿的一盤，看起來頗為新鮮。
此外，沒有太多的火鍋料充數，幾乎以新鮮的蔬果取代，讓人吃得健康又美味。
滷肉飯上的滷肉採用的是瘦肉，因此像鳩鳩這種完全不敢吃肥肉的人無疑是一種福音。
元亨霜降牛鍋 NT$298
霜降牛的油花較多且均勻，因此吃起來是比較嫩口的。
看著照片或許感覺不出份量的大小，而實際上裝肉地盤子大約是30公分長寬，蠻大的一盤肉，
因此整盤肉看起來份量是十分大器的。
招牌海陸雙拼 NT$398 (肉品5選1+海鮮拼盤)
原以為價格與超值鍋只相差一百元，應該份量並不會多到哪去。然而，送上來的卻是如此豐富的一盤肉品。
我們所選擇的肉品為無骨雞腿排，口感吃起來是略帶嚼勁，較扎實的。
海鮮部分有白蝦、甜蝦、鱸魚、鯛魚、蛤蠣。
份量上並不手軟，光是蝦就有七隻！新鮮度上也是足夠的，其實因此吃起來並不怎麼有腥味，而是鮮甜的。
用少少的價格便吃到豐富的一餐，並且食材的表現也很不賴。
有興趣的人也不妨來品嘗看看囉！
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