美食專欄
海村這家餐廳阿，凡是在地人應說是無人不曉阿
聽說文定或是結婚都要早早訂位，一桌難求餒
雖然價位不算便宜，但海產的新鮮絕對是掛保證
而且廚師在料理上面，也算是針對食材頗有研究
吃起來不會破壞食物的本味，又能提升美味度
之前參加喜宴或尾牙來過不少次
店家每過些日子就會翻新菜色，久久來一次必有驚艷之處
這次沾小寶光，來參加他的滿月宴，又能一飽口福了
生魚片種類就有四種，不是冷凍的，肉質軟Q
別沾太多哇沙米，才能吃出本身的甜味哦
像鴨賞味道的鴨肉捲，黑黑的東西忘記是什麼了
整個吃起來有淡淡的煙燻味
透抽淋上滿滿的胡蔴醬，香味充斥整個味蕾
不過，我還是喜歡燙過就吃或沾少許哇沙米的口味
龍蝦肉質紮實，老闆!!
多來幾隻 帳掛在老王頭上
九孔鮑魚傻傻分不清楚，九孔的口感為Q彈的
所以它應該是九孔，搭配上五味醬酸酸甜甜
旁邊的蟹肉棒挾光光，生菜就留給阿萬欸吧
我覺得海鮮羹真的是不敗啊
滿滿的蝦子、花枝、海蔘、秀珍菇，每一口都吃得到料
有紅醋能自行添加，建議別加太多，以免失去原來的風味
龍膽石斑魚肉切成一片一片的，幾乎沒有那惱人的魚刺
魚皮經過清蒸將膠質完美的帶出來，膠原蛋白餒
底下舖了嫰豆腐，吸了醬油、破樹子及魚湯，幾霸昏
以為是以花枝為基底的海鮮卷
居然是章魚角和蝦子耶，每捲大約都有15公分
搭配千島醬好吃但有點膩，還好蘿蔓達到了減緩功用
米糕炊的有透，軟爛中還留有點QQ的口感
有蝦米、香菇、魷魚、芋頭等材料，增添香氣
鰻魚屬蒲燒口味，肉質結實，魚肚部位ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
我不太懂鰻魚的世界，它的細刺好多哦，挑魚刺好辛苦阿
扇貝其實不太好入味，但這裡料理手法讓它有味道卻又不乾澀
底下的冬粉吸了滿滿的醬汁，滑順好入口，我吃了不少
很軟嫰的豬肩肉，幾乎是骨肉分離的狀態
烤醬甜甜的，滿符合南部人的口味
應該是用龍膽石斑魚肉片剩下的部份來煮湯
放入很多菇類，所以湯很清淡鮮甜，但是真的好飽哦
這種包子的斷面秀就要交給小新來咬了，來點掌聲吧
麵皮很香，有點酒味又富有嚼勁，餡燙口但不甜膩，美賣哦
冬天就是要吃冰，有鳳梨、巧克力、夏威夷、葡萄
我記得還有桂圓的，今天沒看到
我沒那麼喜歡這道冰品，滿甜的，但海村的合菜最後一定有它的身影
如果人少想來海村用餐也不用擔心
它也有類似海產攤那樣的點法，單點式、算人頭幫你配菜
老闆原本是在澎湖抓魚的，所以海產都是從該地直送過來
保證新鮮又好吃
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