臭臉雞排

久聞南台科技大學旁這間雞排店的赫赫有名，今天終於跑來朝聖了，也在網路上參考了不少教戰手則，所以應該不會踩到店家地雷而被趕到隔壁買便當吧。然後我們來的時候店家生意非常好，不管內用或外帶客人同樣絡繹不絕，我們就趕緊停好車入內享受阿姨的洗禮了。

菜單店內四處都有，但聽聞除了雞排飯、雞柳飯和豬排飯之外，其他都是擺設，所以我們也只叫雞排和雞柳來吃，然後均一價都是60元。而這邊點菜規矩就是若沒看到阿姨直接進廚房大聲點菜，內用和外帶都要說清楚且講一遍就好，阿姨沒聽到會再次詢問，我是講了兩次後被瞪了一眼，頓時明白這是確認信號，之後就在位置等待即可。最後結帳是吃完再結且不用找零最好，這樣就能得到完美的服務功成身退，例如叫帥哥加謝謝XD。

雞排飯，配菜是固定的三菜，沒有湯品和飲料，但阿姨有時候心情很好會端飲料請客人，只是不知道是不是真的。然後白飯份量不少，但今天的口感偏軟，而配菜很家常，挺下飯的。最後主食雞排很大一塊，外層炸粉富有顆粒感和酥脆度，醃漬味道偏甜，另外肉質極度軟嫩，肉汁和油脂同屬豐富，是我喜歡的鹹甜味，不愧是招牌雞排飯。

雞柳飯，配菜雷同就不贅述了，主食換成了雞柳條，份量不算少，每條都是大塊的。而外層炸粉和雞排一樣，酥脆顆粒感頗重，但這個醃漬味道除了鹹甜味之外，還帶點黑胡椒氣息，不知道是不是我的錯覺，且肉質比雞排來講更為緊實一點，但還是軟嫩口感無誤，挺好吃的。

用餐時間:2018/03

地址:台南市永康區南台街33號