美食專欄無論是距離屏東車站前站還是民族夜市，約都大概5分鐘的距離。之所以發現這美味的小店還得感謝Instagram所賜，第一次看見時只覺得店名特別，第二次看見時就決定要一探究竟，食物口味果然不錯。
店家販售的品項不僅僅是攤位前貼的這些，進到店裡頭的牆面一看，才知選擇性超多，一時之間還真難選擇。
由於種類太多讓人起了選擇困難症，最後決定吃當初吸引我來吃的椒麻雞蓋飯80元。米飯入口雖然偏軟些，卻跟脆皮的雞肉成了互補口感的關係。
醬料與想像中的完全不同，有點像勾芡的質感，吃起來香香辣辣的，點小辣連我這個吃辣初學者都能輕鬆應對。整碗最經典的是那帶點爽脆口感的青木瓜絲，這一碗若少了它點睛，終究不會這麼精采。
必須承認我們點這道炒牛河(80元)的時候，完全忘記了這裡是緬甸料理店。我們心中想的是港式那種炒的乾乾香香的牛河，所以當端來的時候難免會有股失落感。
醬料跟椒麻雞一樣，酸酸香香的，或許是因為有湯汁的關係，辣度反而不似椒麻雞明顯。河粉外型雖比較扁細，入口的質感與在越南吃到的河粉質感很相似，麵條都是很會吸附醬汁的類型。由於食材大多是現點現切的，烹調時間難免會較慢，但等待絕對是值得的，同樣喜歡酸酸辣辣的你，不妨一試。
名稱：雲南緬甸小吃
地址：屏東市民族路105號
電話：08-7323786
營業時間：11:30-21:00
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雲南緬甸小吃
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