美食專欄炸粉圓。沏茶飲新光影城門市 。台南中西區。銷魂口感的炸粉圓，可以攜入影廳品嚐
「誠沏茶飲-台南新光影城店」位於西門路新光影城八樓。
誠沏茶飲在台南市成立已經二年了，在台南新光影城八樓主要以茶飲、咖啡與輕食餐點為主的門市，小高今天來主要品嚐誠沏新品上市，「炸粉圓」在台北與台中引起ig打卡熱點，但是中北部所販售炸粉圓，都是使用傳統粉圓為食材（含防腐劑），但誠沏使用每天手工製作的，不含防腐劑粉圓下鍋油炸，這可能是目前唯一使用的店家，到底這炸粉圓有什麼魅力，就讓小高來分享給各位好友們，目前4/1-4/7日炸粉圓全面85折優惠。
用餐區特地不同的裝潢設計且以燈光氛圍來區隔空間感。
因為影城的繁瑣的規定所以侷限許多想設計的呈現，眼前銀色的金屬板不同的切割拼接而成讓畫面不單調。
。因為乾燥花有不同顏色鵝黃色燈光打下去氣氛特別美。
店長說炸粉圓好吃的秘訣，就是獨家調配的炸粉，他們試做超過百次調配炸粉，才做出酥脆的麵衣的口感。
事實上炸粉圓要製作是很簡單，只是製作過程很費工又費時，所以誠沏才沒有在一般門市販售，直接把原味手工粉圓放入炸粉裡面。
讓整顆粉圓表面沾滿了炸粉。
這樣是一份的量售價75元。
直接倒入油鍋裡面油炸。
服務人員說控制油溫非常重要，控制得好表面酥脆且不會焦黑，重點是外觀美之外還不會油膩。
店員說炸粉圓有個訣竅，粉圓放入油鍋先不要去攪動，先讓表面的炸粉已經定型了，來可以攪動讓粉圓炸得均勻。
就是這個訣竅讓整顆粉圓呈現金黃色。
目前店家有三種口味供選擇，有花生粉、芝麻與十穀粉等三種口味，小高今天選擇花生的口味。
直接把炸好的原味粉圓，放入盒中搖ㄧ搖，讓表面均勻沾滿花生粉。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「誠沏茶飲早午晚餐-台南新光影城店」時尚優雅的裝潢乾燥花包圍氛圍超級浪漫，服務超級親切，餐點水準之上且偏超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「誠沏茶飲早午晚餐-台南新光影城店」列入「樂天精選文章」裡。
地址：台南市中西區西門路一段658號8樓
電話：06-3030701
營業時間：11:00~22:00
樂天小高「精選好店」
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