美食專欄
屏東新埤，來到建功村來吃粄條。
云姐姐帶我們去新埤在地人愛吃的珍記粄店。
說真的這麼隱密又不明顯的招牌，要不是有在地人云姐姐帶路，
跟著孤狗也找不到XD
住家旁邊的小店面，超低調的~
沒有冷氣但有涼爽的自然風陪伴。(不敢想像夏天XD)
整個用餐環境超有古早味，讓朵朵想起鄉下阿公家~
▼菜單
粄條、米湯、麵都有。
但是來這裡一定要吃粄條!!!
▼小菜$40
豬舌、滷蛋、海帶，這樣只要40元!
佛心的價格，小菜滷得也入味好吃!
▼湯粄條(小)$40
灑滿滿滿老闆自製油蔥酥的湯粄條看起來格外的迷人~
珍記粄店的粄條都是自家製作而且都是用米磨出來的原汁原味粄條。
粄條吃來的紮實的且有點像是吃碗粿的口感。
跟外面的粄條嚐起來"粉粉"的口感完全不同，一點都不含糊!
湯粄條有好幾片大大的肉片，雖然是小碗粄條，但份量十足。
因為滿滿的油蔥酥讓湯頭略偏油了些，但是鹹香味道剛好。
從淡到濃，依序在口中層層堆疊。
▼炒粄條$60
可選擇原味or炒番茄醬口味的!
朵朵發現大部分的客人都選炒番茄醬的粄條。
粄條有蝦仁、肉片外竟然還有豬肝耶!!!
這真的是料多味美，真材實料的好味道~
▼清湯
云姐姐說這個豬腳花生湯。
雖是免費的清湯，但是裡面還有好幾顆花生耶~
珍記粄店的粄條紮實厚Q，這最純粹的美味，在朵朵腦中留了深刻的印象。
新埤這邊都把粄條當成早餐，珍記粄店從早上到中午，賣完就打烊囉~
要過去的捧油建議先打個電話確認是否當天有營業。
以上是朵朵的小分享， OO的照片與朵朵的文字，希望你們會喜歡，謝謝你們～
*食物口感主觀，我的菜但可能你不愛，純屬個人口感分享💖*
【珍記粄店】
屏東縣新埤鄉建功村新建路8號
08-7971856
營業時間:早上6:30~到中午（賣完就會提早打烊）
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本文餐廳資訊：
珍記粄條
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