珍記粄店-在地激推x古早味自製手工粄條 

屏東新埤，來到建功村來吃粄條。

云姐姐帶我們去新埤在地人愛吃的珍記粄店。

說真的這麼隱密又不明顯的招牌，要不是有在地人云姐姐帶路，

跟著孤狗也找不到XD

住家旁邊的小店面，超低調的~

沒有冷氣但有涼爽的自然風陪伴。(不敢想像夏天XD)

整個用餐環境超有古早味，讓朵朵想起鄉下阿公家~

▼菜單

粄條、米湯、麵都有。

但是來這裡一定要吃粄條!!!

▼小菜$40

豬舌、滷蛋、海帶，這樣只要40元!

佛心的價格，小菜滷得也入味好吃!

▼湯粄條(小)$40

灑滿滿滿老闆自製油蔥酥的湯粄條看起來格外的迷人~

珍記粄店的粄條都是自家製作而且都是用米磨出來的原汁原味粄條。

粄條吃來的紮實的且有點像是吃碗粿的口感。

跟外面的粄條嚐起來"粉粉"的口感完全不同，一點都不含糊!

湯粄條有好幾片大大的肉片，雖然是小碗粄條，但份量十足。

因為滿滿的油蔥酥讓湯頭略偏油了些，但是鹹香味道剛好。

從淡到濃，依序在口中層層堆疊。

▼炒粄條$60

可選擇原味or炒番茄醬口味的!

朵朵發現大部分的客人都選炒番茄醬的粄條。

粄條有蝦仁、肉片外竟然還有豬肝耶!!!

這真的是料多味美，真材實料的好味道~

▼清湯

云姐姐說這個豬腳花生湯。

雖是免費的清湯，但是裡面還有好幾顆花生耶~

珍記粄店的粄條紮實厚Q，這最純粹的美味，在朵朵腦中留了深刻的印象。

新埤這邊都把粄條當成早餐，珍記粄店從早上到中午，賣完就打烊囉~

要過去的捧油建議先打個電話確認是否當天有營業。

以上是朵朵的小分享， OO的照片與朵朵的文字，希望你們會喜歡，謝謝你們～

*食物口感主觀，我的菜但可能你不愛，純屬個人口感分享💖*

【珍記粄店】

屏東縣新埤鄉建功村新建路8號

08-7971856

營業時間:早上6:30~到中午（賣完就會提早打烊）

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