美食專欄
橋頭麵店隱身於巷弄內，若不是靠著老龍潭人在地情報，
以前可是壓根兒不知道有這麼一間超人氣麵店，亦有不少觀光旅客慕名而來，
必點上一碗榨菜肉絲麵配上滷味小菜，相當滿足。
▲巷弄內一到中午、晚餐用餐時刻可是人多到需排隊，
不過翻桌率很高所以也不會等到半小時或一小時那麼誇張，對面的湯圓店也不錯。
▲位置不多大約四張長桌，擠一下約可容納20~25人吧，
裸露的紅磚牆、復古老舊桌椅、舊日曆、紅春簾，滿滿的人群同座一桌熱鬧的景象，顯的那麼有人情味。
▲店家自製辣椒，店裡就這麼一罐而已，可是我超級推薦必加款，
辣椒油的香又一點點小辣提出味蕾層次，不管是加在小菜或是湯麵裡都是大大加分阿！
若要是想要吃市售的辣椒醬，店家也有提供，不過就比較鹹啦。
▲櫥窗內有切好的小菜盤也有販售現切小菜
▲橋頭主要販售「炸菜肉絲麵」，在看你要選黃麵、細麵、白麵或是米粉，
大碗70、小碗50，做成湯麵的或乾麵都可以。
▲跟橋頭點了幾樣小菜，滷的都很不錯有入味但又不會很死鹹，
鹹淡適中又有滷香，加上蔥花跟醬油膏，整體味道很不錯，跟麵一起搭超讚！
▲炸菜肉絲麵 (大$70)
這碗二個女生一起吃絕對、絕對無敵飽足而且份量剛剛好，一碗才70的湯麵CP值超高，再搭配一盤小菜，俗擱大碗啦！
▲橋頭真的很佛系，送上這麼一大碗麵還貼心的給我們一個小碗分食
▲我們倆選擇湯意麵，麵條軟中帶韌、Q彈有勁，淑女的我們也忍不住發出「簌簌」聲，再來一口熱到冒煙超燙口的榨菜肉絲湯，
不管夏天還是冬天吃到鼻水狂流也不減爽感，一整個滿足呀！
▲橋頭自製的炸菜肉絲也很不錯，爽口確又不會很酸鹹
▲一送上桌湯頭帶著濃郁的油蔥味，香的不得了，
裡面也有豆芽、青菜、青蔥，整體吃起來不會過油膩，相當清爽確又不失濃郁鹹香的風味，久久沒吃還是會讓人嘴饞想念的好滋味。
///INFO///
橋頭老麵店
地址：桃園市龍潭區西龍路43號
電話：03-4896915
營業時間：10:00-18:00 (週二公休)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
