彈牙晶透外皮肉質扎實的肉圓，還有台中特產的蔴薏湯 || 南興肉圓

肉圓在台灣各地都可以吃到，但北中南各有各的烹飪肉圓的方式，像南部多為蒸的肉圓，中北部多為炸的肉圓。出生在南部的艾薇從小就習慣吃蒸的肉圓，第一次吃到炸的肉圓是在新竹讀書時，那時吃過第一次後就不再碰了，沒想到在台中的炸肉圓店我竟然可以吃好幾次，怪哉????!!!!可能因為《南興肉圓》在艾薇住的附近所以吃習慣了吧 哈哈XD

《南興肉圓》位在南區新和街的巷弄上，如果不是在地老饕根本不會知道這間平價的店。他們的店面是鐵製的餐車，已經用了那麼多年難免會老舊，但卻不減熟客對他的熱愛❤︎❤︎❤︎

上面照片取自官網。  原本我想拍肉圓在油鍋裡的照片，但當然人客很多所以我就沒在餐車前多拍照，讓老闆好好地做生意

▶︎ 肉圓 $30元◀︎

一顆肉圓30元到底算不算貴見仁見智，但艾薇覺得這肉圓價格算平價，因為裡面的肉好大一塊(請往下看就能知道).....

肉圓加上白色的甜麵糊和油膏與香菜，感覺就好好吃!!!!

想吃辣的朋友不用擔心，《南興肉圓》也有做辣的甜麵醬，辣度雖然不像辣油那麼嗆，但也帶著酥麻感

《南興肉圓》有先蒸過再油炸，所以外皮潔白透亮~看起來就非常美味!!

咬一口外皮果真超彈牙，如果老人家或小朋友有咀嚼困難的話建議不要讓他們吃外皮喔，因為口感超像ＱＱ糖

肉圓裡面的肉，你們說是不是很大塊啊?!  他們用扎實的豬肉加上些筍塊，除了肉質厚實彈牙的口感外還有著筍塊酥脆的滋味!!!在外面可吃不到肉圓裡面有這麼大塊的肉喔～

▶︎ 蔴薏湯 $20元◀︎

『蔴薏』這東西對於外地人只有滿臉問號，但對於台中人來說可是他們夏天消暑的湯品。蔴薏裡面含有豐富的維生素Ｂ和鐵質等....，而且維他命B1又比菠菜更多，艾薇這南部人根本就不知道 哈哈XD

《南興肉圓》的蔴薏湯裡面有放地瓜和很多吻仔魚，這兩種東西綜合了蔴薏最天然的苦味，艾薇是覺得不苦拉而且每口都有回甘的滋味。但因為這碗湯熱的，所以讓艾薇吃到滿身大汗，如果夏天的話希望能喝到涼的蔴薏湯!!