美食專欄大埔正宗嘉義火雞肉飯：便當限外帶的火雞肉飯
發表於：2018/06/13
好前一陣子雞絲肉飯癮上來的時候，連吃了好幾天的雞肉絲飯。那一回認真的找了屏東市好幾間雞絲飯、火雞肉飯來品嚐，這一間也是在那時找到的名單，只可惜還未吃到這間，雞肉絲飯癮便退，故遲至今日才買來嚐鮮。
店裡的工作人員不少，小小的檯面就擠了至少四個工作人員，可見用餐尖峰時段的人潮可觀。看了看牆上的便當價目，最終還是決定點雞肉飯便當(小，75元)。便當共可選三樣菜色，但注意唷！有些菜色是需要額外加價的，建議確認選擇前可以先向工作人員確認。
小份雞肉便當大小直接看圖就知道，竹筷子大家常用，拿這個來當比例尺最適合不過。個人覺得盒子大小與外面便當店的沒太大的分別，但菜、飯的份量確實少了些，打開便當蓋的那刻，略顯空虛。配菜的口味比起前幾天介紹過的小南便當還要重些，但不至於到鹹，只是比較接近家常菜的味道。
雞肉還帶著雞皮，但即便吃盡也不會感到噁心，而嫩度比起個人愛食的老楊火雞肉飯還要嫩口，雞肉處理的相當有一套。只可惜醬汁的香氣就比較單薄一些，幸好米飯屬於粒粒分明的類型，帶點Q度，讓層次豐富許多。整個便當吃盡，約只有六七分飽，界於似乎有飽又沒飽之間，價格貴了一些，看來除非想念起這嫩口的雞肉，否則回訪的機率並不高。
名稱：大埔正宗嘉義火雞肉飯
地址：屏東市民族路196-7號
電話：08-7664256
營業時間：10:30-21:00
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大埔正宗嘉義火雞肉飯
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