美食專欄全台第一家壽司郎就在台北車站，內文有完整版壽司郎菜單！日本最大連鎖迴轉壽司，緊鄰藏壽司台北旗艦店旁
全日本最大的迴轉壽司連鎖品牌「壽司郎スシロー」在台灣開幕了，
據說壽司郎在全日本有超過四百家的分店，台灣是他們第二個的海外據點！
相信廣大的壽司迷應該引頸期盼壽司郎開幕等了很久了吧？
在開幕之前，有看到許多媒體的壽司郎搶先看的文章了吧？
但究竟好不好吃，今天聖吃遊就去吃吃看囉。
（壽司郎菜單礙於篇幅，故放在全文文末，想看菜單的朋友可以直接用力往下滑到最後面，
或是點擊「2018年06月壽司郎完整菜單」，可以直接看菜單文。）
地址：台北市中正區館前路8號2樓（點擊連結GoogleMap）
鄰近捷運站：台北車站
用餐年月：2018年06月
電話：( 02 ) 2361-2638
營業時間：每日 11 : 30 – 21 : 30
該店粉絲專頁：https://www.facebook.com/Sushiro.TW/
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壽司郎台灣第一間門市就設立在台北車站周邊，
相信這一個街景許多人應該很熟悉吧？
走在這裡過往學生時代的點點滴滴，諸如買文具、補習等等，應該都會在腦海中閃過好幾個片段吧？
壽司郎就位於新光三越旁的麥當勞二樓，
另外也緊鄰藏壽司台北車站的旗艦店唷，
較勁意味相當濃厚！
壽司郎的入口位於館前路右轉進開封街的左手邊，
所到了麥當勞之後不要繼續往UNIQLO的方向走唷。
一進壽司郎的店址，踏上樓梯，就會看到壽司郎的招牌，已經歡迎光臨的迎賓標語。
但如果這一兩個月沒有訂位的朋友，你下一幕就會看到這個：
「今日已停止抽取號碼牌」！！
目前因為壽司郎實在太夯了，除非你是開店第一個衝進店裡抓住號碼牌的朋友，
不然據我當天到壽司郎用餐的狀況來看，
許多顧客都被告知要等四小時以上才能輪到現場候位的人用餐，
所以真的沒有預定，要現場排隊的話，也請耐心等候唷！
不然就先出去走走晃晃吧，時間差不多的話手機App會通知。
入口處可以看到扭蛋機，
但想要扭？非常非常困難！
首先，這裡用餐消費滿三百元，可以獲得一點。
其次，當桌消費金額的點數，不能全部集中在一個人身上。
再來，每次消費，每個人頭限集一點。
最後，三點的倍數才能換代幣轉扭蛋。
最後的最後！
每次消費每個人頭只能蓋一點，所以想換一個24點才能換的娃娃，
至少要吃二十四次XDDD
當天我消費了一千一，我跟我女朋友兩個人吃，
只能各拿一張蓋了一點的集點卡。
所以想要集點換獎品，真的很難！
當天的櫃台接待相當辛苦，能保持微笑不厭其煩地跟顧客對話。
如果我是櫃檯的接待人員的話，
我應該會想要把這群像屍速列車殭屍的候客全部趕出去。
我是前兩周有先下載壽司郎的App（趕緊手機App界面搜尋「壽司郎」吧），
但那時候開幕第一週的假日，熱門時段就完全都被預訂完了，
我只好退而求其次，預約6/17的下午14 : 15 - 14 : 30 這個時段。
首先到了壽司郎，
如果是手機預約的人，記得先到櫃台前這個小螢幕來報到，
點選右下App訂位已訂位的來賓報到。
報到成功之後，自己的手機App就會通知報到成功了，接著就等待叫號吧！
等待的同時，我先四處看看，
櫃檯旁邊有一個洗手台。
張貼的海報顯示，目前因為開幕所以有活動促銷，
目前有三款高價單品特價促銷當中！
這三貫壽司也是目前大家到壽司郎必點的項目。
我預約的時間是14 : 15 - 14 : 30這個時段，
但當天也提早到台北車站，稍微晃一晃，我大約兩點的時候先到壽司郎等候了。
另外壽司郎的App其實蠻貼心的，在預約時間的半小時以及十分鐘前，都會主動發通知給訂位的手機，
提醒顧客注意時間。
大約等了二十幾分鐘，服務人員就呼喚我的號碼，
這時候我看看時間，大約即將快兩點半，
可以看出壽司郎對於店內顧客用餐進度的掌控抓得滿準的，
所以如果有預約的人，可以不用像我依樣七早八早就進去報到。
跟店員確認好自己是訂位的顧客之後，服務人員會發給顧客一張桌號牌。
接著依照牌子上面的地圖指示就座囉，
入座後服務人員會告知用餐時限為一小時。
調味料、薑片跟餐具都在桌旁，
醬汁的部分跟藏壽司一樣，有分幾種不同的醬料，
除了薄醬油之外，還有橙醋跟甜醬，
甜醬味道就像是濃稠的醬油膏。
薑片的話，
壽司郎的薑片酸度比較高一些，甜度在入口咀嚼之後才會先酸後甜得慢慢出來。
山葵、七味粉跟胡椒粉則是在迴轉壽司道上，等他們經過的時候才能拿。
壽司郎的山葵是小包裝的山葵醬。
一旁有罐子裝盛抹茶粉，大概就類似胡椒罐那樣，
依照自己需要的量倒出來，
但其實放久了有一些受潮，不是很好倒，分量也不是很好抓。
想喝汽水之類的其他飲料的話，
壽司郎這邊也有消費六十元，各類飲料無限暢飲的服務。
跟藏壽司一樣，這邊是用平板點餐。
不過壽司郎這邊標榜，只要握壽司在迴轉道上走了超過350公尺，就會被下架毀棄，
算是一個新鮮度的保證。
其實大型連鎖的握壽司，多半都是以機器捏製的為主，
然後擺上一塊魚料，我稱他們為「魚疊飯」啦，
所以什麼捏功了得啦、壽司米緊密魚料緊緊包覆在舍利上、用筷子夾也不會掉之類的，
應該都算是純屬意外啦，
以下我就單純就入口的口味及口感做說明。
酪梨鮮蝦 N.T 40
上頭是洋蔥跟美乃滋，洋蔥沙拉跟鮮蝦握壽司之間夾了一片酪梨，
不知道是不是因為迴轉盤轉比較久的關係，
酪梨有一點點乾的脆口，我本來以為是熟熟的，軟軟的口感。
至於味道的話，因為洋蔥沙拉的香氣很強，因此酪梨鮮蝦的味道不太突出啦。
不過這一道是喜歡洋派壽司的人會喜歡的一貫，我自己是比較習慣傳統壽司那一派的，
所以這道比較沒太大感覺。
青森貝柱 N.T 60
這一貫味道就蠻不錯的，
干貝的品質吃得出來。
這裡的生干貝一顆片成兩片，各做成一貫握壽司。
貝肉吃起來不會鬆軟無力，入口咀嚼還會有一點點彈性跟脆口，
很鮮甜，
不過喜歡海鮮的朋友，應該不用我說這貫也是一定會點的吧！
附帶一提，干貝我建議搭配橙醋或是少許的鹽來吃，會更帶出他們的鮮甜。
（不過壽司郎沒有提供鹽。）
生松葉蟹 N.T 60
開幕期間限定特價的單品，當然是一定要點的！
一條松葉蟹腳握壽司目前特價六十元，
入口真的是滿滿的鮮甜，剩下就不廢話了，
敢讓你生食的松葉蟹，能難吃嗎！
期間限定特價，能不點嗎！
甜蝦 N.T 40
軟綿綿甜鹹甜鹹的甜蝦，
是我在迴轉壽司必點的一道，
表現不錯，好吃。
生鮮蝦 N.T 40
生鮮蝦相較於甜蝦，在甜度上會稍微低一點，
但是口感上則是比較脆口並且有彈性。
醃漬鮪魚 N.T 40
醃漬鮪魚是江戶前壽司的代表之一，甚至可以說是最具代表性的壽司！
所謂江戶前壽司的定義有兩說，
一個是從江戶的前面，也就是現今的東京灣前捕撈上來的魚貨，所製成的壽司就叫做江戶前壽司。
另一種則是江戶時代壽司的製法，由於古時候沒有冰箱，因此保鮮魚貨最直接的方法就是醃漬以及蒸煮。
我以前其實不愛吃鮪魚，但後來開始慢慢欣賞鮪魚獨特的氣味。
鮪魚本身由於鐵質豐富，所以帶些突有的血合酸香氣，尤其是赤身這個部位更是濃郁。
而醃漬鮪魚赤身的由於經過一段時間與醬汁的浸泡，除了本身的香氣之外，又因為時間的發酵而讓整體的口味更加濃郁有層次，
是我很喜歡的一類握壽司。
壽司郎的醃漬鮪魚我覺得不錯，
相較於生鮮的鮪魚赤身，醃漬過後讓肉質軟化，帶點會吸附舌頭的軟綿，
魚肉本身也因為醃漬，帶點很細微的酒麴味，
如果也喜歡吃鮪魚的話，這邊的醃漬鮪魚我推薦。
海膽海苔包 N.T 40
基本上我對迴轉壽司的海膽都不太有太大的期望，
因為礙於預算，平價的的迴轉壽司想要要求他出高品質海膽，只能說太過強人所難，
也因此平價迴轉壽司多半只能短出比較次等的或是保鮮的海膽，
而由於海膽的保鮮相當不易，非常容易隨著時間而融化而有腥味，
也因此在漂洗海膽的之後，通常都會泡在明礬水裡面，讓他定型，
不過也因為明礬的關係，許多平價壽司店的海膽都有股苦澀的藥水味。
壽司郎開幕第一二天，就有許多人跑去嘗鮮了，
我看有些文章說這裡的海膽完全沒有明礬味，很且很鮮美，所以我覺得蠻意外的，
畢竟一盤才四十元，這樣也太高規格的划算！
但我實際一吃，跟大家說一下，
別鬧了，還是有，而且蠻濃的！
口感跟氣味不是很好！
不過你問我下次來還會不會點海膽，
當然要點阿，就是愛吃海膽阿！
畢竟一份才四十元，硬要說壽司郎的海膽品質不好，或是什麼的，
也太過苛求。
但我覺得並不會比藏くら或是はま甚至爭鮮還要來得好吃，
就差不多差不多這樣。
順帶一提，
海苔在日本也有分等級，
有御海苔、金燒海苔、銀燒海苔等等各種等級之分。
好的海苔會讓海鮮提鮮，並且口感爽脆不黏牙；
劣質的吃起來就像抹布一樣很難咬。
極上鮪魚大腹 N.T 40
這邊的大腹有分為兩種，
一種是極上鮪魚大腹，目前開店促銷是四十元；
一種是特選鮪魚大腹，目前是金色盤子八十元。
兩種都蠻油香油香的，
但我這份紅盤的極上鮪魚大腹，吃起來像是中腹肉，帶一點赤身的彈，
不過還是非常鮮美，很好吃
目前特價四十元。
用餐期間也會有服務人員端特級鮪魚大腹到每一桌推銷，
問座位上的顧客要不要選購，
我問他特級跟極上差在哪邊，
她說紅盤的極上是中腹，她這盤才是大腹，
我也沒繼續深究，反正我吃極上的口感也的確是像中腹沒錯。
路過的壽司，覺得特別順手一拍 ▼
特級鮪魚大腹 N.T 80
這盤真的就是我概念上的大腹了，霜降的油花入一入口就綿綿化開入口即化，
最後會帶一點鮪魚獨特的血合酸香出來。
不過一貫八十，片的薄薄的，可以自己斟酌。
花枝 N.T 40
花枝也是我到握壽司一定會吃的必點貨色，
綿綿滑滑的花枝帶點花枝本身頑強的彈性，
入口很讚。
北海道產生章魚 N.T 40
如果不排斥吃章魚的話，這款我覺得是壽司郎必點的一貫！
還帶點生的章魚，半透明的章魚肉甚至可以看到底下夾的紫蘇葉，
雖然片得薄薄的，但整體口感相當有Q度跟韌性，
挺不錯的！
就我自己的印象而言，くら壽司跟はま壽司都是做全熟的，
全熟的章魚就有點橡皮擦的口感了。
而壽司郎這邊是半熟的，我覺得很特別。
炙燒起司鮭魚 N.T 40
鮭魚本身的油脂被炙燒逼出來，香味非常濃郁，
但也由於鮭魚本身油脂的香氣太濃了，蓋過了起司的味道，
所以在吃的時候口中是感受不到起司的氣味的，
起司主要表現在口感上的軟綿，增加鮭魚的滑口。
鮪魚山藥泥軍艦 N.T 40
山藥給得量並不多，而且水水的，沒什麼味道，比較像是稍微濃稠的蘿蔔泥，
所以這道吃起來比較一般。
鹽味牛排 N.T 40
雖說是牛排，但看起來跟吃起來是牛五花的燒烤片啦，
味道大約就是像壽司版的黑胡椒牛肉丼的感覺。
秋刀魚 N.T 40
亮皮魚類也是我本身很愛點的握壽司類型，
雖然他獨特的氣味蠻多人怕怕的，覺得很腥。
通常不論是秋刀、沙丁還是竹筴，通常都會佐上漿泥跟細蔥一起吃，
主要是去腥提味。
這邊的秋刀魚的魚肉中心還帶點彈性的脆度。
竹筴魚 N.T 60
竹筴魚的味道跟口感大致上與秋刀魚差不多，
細節之處其實不太容易吃得出來。
清蒸北寄貝 N.T 40
這個就真的是名副其實的魚疊飯了哈哈，
舍利上面直接擺上一個紅帽子這樣。
北寄貝很脆彈，但幾乎沒什麼味道，這道普通。
香菜鮮蝦 N.T 40
因為壽司迴轉道上剛好轉來兩盤香菜鮮蝦，上頭有大把香菜，覺得很酷，
但要拿的時候又來不及，所以點了平板直送到座位來，結果來得這份香菜少少哈哈。
吃起來味道，
就是鮮蝦壽司跟香菜這樣哈哈，
但上頭有淋了一點稠稠重口味的醬汁。
路過的不知名壽司，覺得很特別 ▼
最後是甜點時間，我們點了兩個甜點。
黃金地瓜燒冰淇淋 N.T 90
看圖片覺得蠻厲害的，
但實際上來有點嚇到，想罵髒話哈哈。
分量蠻小，小份精緻。
口味上算很甜的，
不論是冰淇淋還是旁邊的地瓜燒，甜度都蠻高，
冰淇淋的口味是香草冰淇淋，上頭淋上黑糖露；
地瓜燒的部分很像是平常我們吃和菓子的那種口感，
雖說也很甜，但地瓜燒的部分倒是越吃越順口。
嫩布丁 N.T 60
名字很簡單就叫做嫩布丁，
阿真的非常綿密非常嫩，
湯匙挖下去會感受到布丁有一股吸力這樣子綿，
甜度香醮地瓜燒比較沒那麼甜，但還是稍微偏甜,
不過口感很好，香氣也很足，蠻好吃。
最後，我們兩個人吃了一千一，礙於肚皮跟預算，剩下的沒吃到的，就等待未來的某天吧！
在台灣，
壽司郎最大的競爭對手就是くら壽司吧！
整體吃下來，我是覺得跟くら壽司差不了太多。
說一下比較客觀的優缺點吧，
壽司郎勝在品項繁多，
尤其是熟食壽司方面，有各種天馬行空的壽司，
什麼炸雞軍艦、豚角煮壽司、叉燒壽司、牛五花壽司、雞排壽司等等，
如果同行的人有沒那麼愛生食的朋友，
我想壽司郎會更適合他們！
缺點的話，
就是壽司郎的迴轉道上的壽司，都沒有加蓋，
所以如果有小朋友在玩，或是一些人比較沒那麼注意衛生的話，其實迴轉道上的壽司是有可能被碰過的，
我當天就有看到一盤壽司有發生翻覆的意外，但還在迴轉道上轉。
再來就是山葵這邊是用山葵醬，不是現磨山葵。
這是主要的缺點，其他的就有點雞蛋挑骨頭囉。
至於跟藏壽司的比較，
藏壽司我上次吃實在是太久以前了，
改天再去吃吃看，寫一篇比較文，應該比較客觀。
壽司郎，
日本最大的迴轉壽司品牌來台展店了！
繼一蘭拉麵之後，
又可以看到這股可怕的排隊盛況。
如果想要吃壽司郎的話，我建議趕快手機下載App訂位，
預定未來的某個時間去吃吧，
不然現場排隊的話就我昨天中午吃的情況看來，假日都必須現場排隊四小時以上，
平日可能也要一兩個小時吧？
至於問我壽司郎值不值得來，
我想任何東西都可以嘗試，但這中間消耗的成本划不划算就看個人囉，
如果都要排隊排這麼久的話，我是建議可以去吃別家品牌吧，
因為說實在的，畢竟就是迴轉壽司嘛，
口味跟品質其實差不了太多。
不過這一趟吃下來，除了期間限定特價品之外，我點名幾款我覺得很特別很棒的，
醃漬鮪魚、章魚、青森貝柱，這三道我覺得很不錯！
感謝您的觀看，如果喜歡的話，歡迎到我的FB粉絲團幫我點讚追蹤，您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力！
地址：台北市中正區館前路8號2樓（點擊連結GoogleMap）
鄰近捷運站：台北車站
用餐年月：2018年06月
電話：( 02 ) 2361-2638
營業時間：每日 11 : 30 – 21 : 30
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壽司郎完整菜單（除飲料，我就沒拍了，阿就可樂汽水咖啡果汁。）
