美食專欄御爐香豆花 小港店。沁涼一下！可可糖水三色布丁+青蘋果香葉綠素豆花
發表於：2018/06/20
一走進御爐香豆花，桑尼赫然發現菜單上寫著葉綠素豆花($35)，是葉綠素啊！真的是葉綠素啊！！ 這世界上竟然有葉綠素豆花，吃完不知道會不會開始行光合作用，問了店員，才知道是用綠藻和植物膠做成，與其說是豆花，桑尼覺得比較像「凍」，質地清爽俐落，有種青蘋果香氣，配奶油球吃還蠻對味，不好意思，桑尼先去跟妙蛙種子一起太陽下光合作用了
桑尼從小就很愛吃三色布丁($35)，御爐香的三色分別是牛奶、可可和雞蛋口味，雖然名為布丁，但其實也是黃豆製成，可可最得桑尼心，淡淡的奶香和巧克力香，美味極了！
對桑尼來說，吃三色布丁最重要的是「糖水」，糖水要能融合三者，並且提味不搶味，這就是個難題！御爐香的糖水很特別，是用台糖二砂和可可粉製成，簡單說就是可可糖水，不甜膩，滋味沉穩，甜度若有似無，不管搭哪一色布丁都很對味
地瓜薏仁湯，$30
這一碗廣受好評，地瓜煮得甜入心，薏仁也有微微甜度，桑尼尤其喜歡地瓜，鬆軟涮嘴，當早餐或點心都很適合，整體口感溫文儒雅，是阿嬤也會喜歡的滑順感！(阿嬤表示：我又沒說話)
紅棗桂圓凍，$35
將紅棗、桂圓、冬瓜和黑糖共同熬煮，再加入植物膠凝結成凍，「凍」吃起來有淡雅桂圓香，而且香氣天然，不像市面上的
「
人工香氣凍」，店員說這都是每天早上熬煮現做的，不僅新鮮，且很實在，雖然裡面有桑尼不愛的紅棗，但自略過過就好XD
御爐香豆花 菜單MENU
御爐香的葉綠素豆花真是讓桑尼大開眼界，店員說這已經賣了好多年，評價很兩極就是了！ 確實，葉綠素這東西感覺就是該出現在生物課本上的東西，哪天若要研發變形蟲豆花，桑尼很願意加入研究團隊，「老闆，記得call我喔！」
御爐香豆花 小港總店
高雄市小港區二苓路117-1號
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御爐香豆花(總店)
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